Batair Pulao Recipe in Urdu

Batair Pulao

بٹیر پلاؤ

اجزاء:
بٹیر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔6۔8عدد
سیلا چاول ۔۔۔۔۔۔300 گرام
ادرک لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2 کھانے کے چمچے
پیاز۔۔۔۔2 عدد
دہی۔۔۔۔ایک پاؤ
تیز پتے۔۔۔۔۔۔2۔3 عدد
لونگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔4۔5عدد
بڑی الائچی۔۔۔۔۔۔3۔4عدد
دار چینی2۔3 ہڈیاں
ثابت زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
ثابت کالی مرچ۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
کُٹی کالی مرچ۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسی لال مرچ۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے
ثابت دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2 چائے کا چمچہ
چکن کیوب۔۔۔۔2۔1چائے کا چمچہ
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔3۔2عدد
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔2/1گٹھی
زردے کارنگ۔۔۔۔۔۔ایک چٹکی
گھی۔۔۔۔۔۔1/2کپ
نمک۔۔۔۔۔۔حسبِ ذائقہ
بٹریں تیار کرنے کا طریقہ:
بٹیروں کو صاف کرکے دہی لگایئں اور ایک طرف رکھ دیں۔پھر انہیں دھو لیں۔
پلاؤ بنانے کا طریقہ:
ایک پین میں گھی گرم کرکے پیاز براؤن کرلیں اور آدھی پیاز نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔اب اس گھی میں تیز پتے، لونگ ، بڑی الائچی،دارچینی، ثابت زیرہ اور ثابت کالی مرچ ڈال کر کڑ کڑا لیں۔ پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کرکے بھونیں اور بٹیر شامل کریں۔اب اس میں کٹی کالی مرچ،پسی لال مرچ، ثابت دھنیا پاؤڈر، چکن کیوب، ہری مرچ، پودینہ، ہرا دھنیا اور نمک ڈال کر بھون لیں۔ پھر چکن کیوب اور حسبِ ضرورت پانی ڈال کر اتنا پکائیں کہ یخنی بن جائے۔ اب اس میں چاول شامل کرکے مکس کریں اور پکائیں۔جب چاول تیار ہوجائیں تو دم لگاتے وقت آدھی بچی ہوئی پیاز اور زردے کا رنگ ڈال کر دم دے دیں۔آخر میں اسے ڈش میں نکال کر سرو کریں۔

Chef Gulzar , Posted By: Neelam, Karachi

Find out the Batair Pulao Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Batair Pulao is very famous in desi people. At KFoods you can find Batair Pulao and all the urdu recipes in a very easiest way.

Batair Pulao

Batair Pulao in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao by Chef Gulzar.

مزید چاول٬ بریانی اور پلاؤ ریسیپیز

Reviews & Comments (2)

I am very excited for cooking Date Balls recipe because it is the most favorite dish of mine and my family. My mom keeps cooking iftar items but I tell her that I will cook this one myself.

Feb 21, 2017 Jaalib Lahore

Cooking is my passion. I try to cook things like Batair Pulao. I love unusual and untraditional rice recipes . looking for more great and tasteful recipes that should make my husband smiling and happy.

Feb 16, 2017 Nazaha Karachi

Leave Comment