Rangeen Biryani Recipe in Urdu

Rangeen Biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao by Chef Gulzar.
Rangeen Biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao by Chef Gulzar.
5555
6820 Views 1 Comments



رنگین بریانی

اجزاء:
چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کلو
گائے کا قیمہ (ہاتھ کا کُٹا ہوا)۔۔۔۔۔1/2کلو
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔3عدد
ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔3عدد
ہری مرچیں ۔۔۔۔۔۔8-10عدد
باریک کٹاہرادھنیا ۔۔۔۔۔۔1/2گٹھی
کالازیرہ ۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے
رائی دانہ ۔۔۔۔۔۔1چائے کاچمچہ
پساگرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ
کُٹی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے
ثابت کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
تیز پتے ۔۔۔۔۔۔4-5عدد
چھوٹی الائچی ۔۔۔۔۔4-5عدد
دارچینی ۔۔۔۔۔۔۔2ڈنڈیاں
لونگ ۔۔۔۔۔۔4-5عدد
املی کاپیسٹ ۔۔۔۔۔۔1کپ
لال رنگ ۔۔۔۔۔1چٹکی
گھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کپ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ


Rangeen Biryani banane ka tarika



ترکیب:
چاولوں کو تیارکرنے کا طریقہ:
1/2کلو چاولوں کو دھو کر بھگودیں ۔ 4-5عدد تیز پتے ، 1چائے کا چمچہ کالازیرہ اور حسب ذائقہ نمک کے ساتھ 1کٹی اُبالیں اور چھان کرایک طرف رکھ دیں ۔ چاول تیارہیں ۔
بریانی بنانے کا طریقہ
اب ایک پین میں 1کپ گھی گرم کرکے 3عدد پیاز براﺅن کریں اور نکال کر ایک طرف رکھ دیں ۔ اب اسی گھی میں 2ڈنڈیا ں دارچینی ، 4-5عددلونگ ،4-5عدد چھوٹی الائچی ، 1چائے کا چمچہ ثابت کالی مرچ اور 1چائے کا چمچہ رانی دانہ ڈال کر کڑکڑالیں ۔ پھر اس میں 2کھانے کے چمچے ادرک لہسن کاپیسٹ اور 1/2کلو قیمہ شامل کرکے اچھی طرح بھون لیں ، یہاں تک کہ قیمہ اور گھ الگ الگ ہوجائیں ۔ اب اس میں حسب ضرورت پانی ڈال کرگلنے دیں ۔ جب قیمہ گلنے کے قریب ہوجائے تو 4-5عدد ٹماٹر ، 8-10عدد ثابت ہری مرچین شامل کرکے اتنا پکائیں کہ قیمہ خشک ہوجائے ۔ا ب ایک پتیلی کی سطح پر تھوڑا ساگھی لگائیں ۔ چاول ڈالیں ۔ اب اس پر آدھا کپ املی کاپیسٹ ڈالیں اور آدھی براﺅن پیاز ڈالیں ۔ پھر قیمہ بچھائیں اور باقی چاول ڈال دیں ۔آخر میں بچا ہوا ۔ آدھا کپ املی کاپیسٹ ، براﺅن پیاز اور 1/2گٹھی باریک کٹا ہر ا دھنیا ڈال کر 1چٹکی لال رنگ اور 1چٹکی ہرارنگ کو پانی میں الگ الگ گھول کر اوپر سے ڈال دیں اور دم پر لگادیں ۔ آخر میں ڈش میں نکال کر سرو کریں ۔

Chef Gulzar, Posted By: Sanam , Quetta


Related Recipes View All

Reviews & Comments (1)

Fatina - Sukkur Mar 03, 2017
I love to make Rangeen Biryani from your website. I have many rice recipes from kfoods.com and keep looking for more. I am waiting for new recipes. When will you add more please?


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Rangeen Biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao by Chef Gulzar.

Tags : biryani banane ki vidhi biryani banane ka tarika How to make biryani

Blog

Vegetables That Relieve Pain

Vegetables That Relieve Pain

24 Apr 2018
Health and Fitness

Tooth Loss Causes | Dant Girne Ki Wajohat

Tooth Loss Causes | Dant Girne Ki Wajohat

24 Apr 2018
Health and Fitness

Ab Galy Huye Kaily Na Phainkay

Ab Galy Huye Kaily Na Phainkay

22 Apr 2018
Health and Fitness