اسپیگٹھی پیزائلو
اجزاء:
گائے کا قیمہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام
اسپیگٹھی (ابلی ہوئی) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین پیالی
ٹماٹر ( کین والا) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ٹماٹو پیوری ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
ملی جلی جڑی بوٹیاں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کٹی ہوئی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کٹی ہوئی کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
لہسن ( چوپ کیا ہوا) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پارمیزان پنیر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
اجمودہ ( چوپ کیا ہوا) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
شملہ مرچیں ( چوکور کٹی ہوئی) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیالی
کھمبیاں ( باریک کٹی ہوئی) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین عدد
پیاز (باریک کٹی ہوئی) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیالی
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
ترکیب:
دیگچی میں تیل گرم کر کے لہسن اور پیاز سنہری کر لیں۔ اس میں قیمہ ڈال کر بھونیں،پھر جڑی بوٹیاں ، لال مرچ ،کالیمرچ،ٹماٹر اور ٹماٹو پیوری ڈالیں اور ڈھکن ڈھانک کر قیمہ گلنے تک پکائیں۔ اس میں باقی اشیاءملا کر ڈش میں نکال لیں۔
Posted By: Mahrose, Multan