Sajji Pulao Biryani Recipe in Urdu

Find delicious Sajji Pulao Biryani recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Sajji Pulao Biryani recipe is one of the common and most searched dishes in the Special Pakistani Dishes recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Sajji Pulao Biryani recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Recommended By Chef

00.25 To Prep

00.55 To Cook

6-7 Servings

Tips About Recipe

6970 Views 0 Comments

سجی پلاوٴ بریانی

اجزاء:
•چکن (ثابت رکھ کر کٹ لگوا لیں)_____ 1 سے سوا کلو
•چاول (دھو کر بھگو دیں) _____ 3 پیالی
•نمک_____ حسب ذائقہ
•ادرک لہسن کا پیسٹ_____ 2 کھانے کے چمچ
•ثابت لال مرچ_____ 4 سے 6 عدد
•چاٹ مصالحہ_____ 1 کھانے کا چمچ
•لیموں کا رس_____ 4 کھانے کے چمچ
•سرکہ_____ 2 کھانے کے چمچ
•تیل_____ حسب ضرورت

ترکیب:

چکن دھو کر چھنی میں رکھ دیں، تاکہ خشک ہو جائے،ایک باول میں تین سے چار پیالی پانی،ادرک،لہسن کا پیسٹ،نمک،لیموں کا رس اور سرکہ ڈال کر مکس کریں اور اس میں چکن ڈال کر چار گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔
پھر چکن نکال کر اس پانی کو ایک طرف رکھ دیں۔
اب کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں چکن ڈال کر درمیانی آنچ پر آٹھ سے دس منٹ تک فرائی کرلیں۔
اس دوران چکن پر وقفے وقفے سے چاٹ مصالحہ چھڑکیں۔
پھر دو چمچوں کی مدد سے احتیاط سے پلٹ کر دوسری طرف سے بھی سنہرا فرائی کرکے نکال لیں(خیال رہے کہ ساتھ ہی چکن کا اپنا پانی بھی خشک ہو جائے)۔
اب ایک کھلے منہ کے پتیلے میں حسب ضرورت تیل گرم کریں اور ثابت لال مرچ ڈال کر کڑکڑالیں۔
پھر چاول اور جس آمیزے میں چکن میرینیٹ کی تھی ،ڈال کر درمیانی آنچ پر پکنے دیں۔
جب پانی خشک ہونے لگے ،تو اس میں چکن ڈال کر ہلکی آنچ پر دس سے بارہ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
رائتے اور پیاز کی سلاد کے ساتھ شروع کریں۔

Posted By: Zubaida, Hyderabad

Add Your Recipe

Find out the Sajji Pulao Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Special Pakistani Dishes. Sajji Pulao Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Sajji Pulao Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Sajji Pulao Biryani

Sajji Pulao Biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Special Pakistani Dishes.