Rabi Ul Awal Special Biryani Recipe in Urdu

Recommended By Chef	00.20 To Prep	00.50 To Cook
5-6 Servings	Tips About Recipe

Recommended By Chef	00.20 To Prep
5-6 Servings	00.50 To Cook
Tips About Recipe	544 Views
0 Comments

544 Views 0 Comments

ربیع الاول اسپیشل بریانی

اجزاء:
چکن_____ 1 کلو بارہ ٹکڑے
آلو_____ آدھ کلو
ٹماٹر_____ (باریک کٹے) آدھ کلو
چاول_____ آدھ کلو
دہی_____ 1 کپ
ہری مرچیں_____ 10 عدد
آلو بخارہ_____ 12 عدد
پیاز_____ 250 گرام
پسا لہسن_____ 1 کھا نے کا چمچ
پسا ادرک_____ 1 کھا نے کا چمچ
سرخ مرچ_____ 1 کھا نے کا چمچ
سفید پسا زیرہ_____ 1 کھا نے کا چمچ
ثابت گرم مصالہ_____ 1 کھا نے کا چمچ
پسا گرم مصالہ_____ 1 کھا نے کا چمچ
ہلدی_____ آدھ چا ئے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر_____ 1 کھا نے کا چمچ
جائفل جاوتری_____ آدھ چا ئے کا چمچ
چھوٹی الائچی_____ آدھ چا ئے کا چمچ
سیاہ زیرہ_____ آدھ چا ئے کا چمچ
نمک_____ حسب ذائقہ
تیز پات_____ 1 عدد
کیوڑہ_____ 1 چا ئے کا چمچ
پیلا رنگ_____ حسب ضرورت
پودینہ_____ حسب ضرورت
ہرا دھنیا_____ حسب ضرورت
آئل_____ 1 کپ

ترکیب:

• چاول آدھ گھنٹہ پانی میں بھگو ئیں۔
• تین چوتھائی کپ تیل گرم کرکے پیا ز کو براؤن کریں۔
• پھر اس میں پسا لہسن، ادرک ڈال کے تھوڑا سا فرائی کرکے ٹماٹر ڈال کے مکس کریں۔
• اب اس میں چکن، نمک، سرخ مرچ، ہلدی، سفید پسا زیرہ، دھنیا پاؤڈر ڈال کے اتنا پکائیں کہ چکن کا کچا پن ختم ہو جائے اور تھوڑا سا پانی کا چھینٹا لگا دیں کہ مصالہ نہ لگے۔
• آلووں کے ٹکرے کرکے ان پر پیلا رنگ اچھی طرح سے لگائیں، آلو اور دہی چکن میں ڈال کے گلنے تک پکائیں۔
• جب چکن گل جائے تو اس میں آلو بخارہ، ہری مرچیں، پسا گرم مصالہ، چھوٹی الائچی اور جائفل جاوتری مکس کرکے دو تین منٹ پکائیں۔
• چاولوں کو نمک، ثابت گرم مصالہ، سیاہ زیرہ اور تز پات کے ساتھ ایک کنی ابال لیں۔
• ایک بڑی دیگچی میں چکن ڈالیں اس پرتھوڑا سا کیوڑہ، پیلا رنگ چھڑک کے اوپر ہرا دھنیا اور پودینہ ڈالیں۔
• اس کے اوپر چاولوں کی تہ لگائیں اور اس پر چوتھائی تیل ڈال دیں۔
• پھر باقی کا کیوڑہ اور پیلا رنگ ڈال کے پندرہ منٹ کیلئے دم پر رکھ دیں۔

Posted By: samia, karachi

Find out the Rabi Ul Awal Special Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Rabi Ul Awal Special Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Rabi Ul Awal Special Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Rabi Ul Awal Special Biryani

Rabi Ul Awal Special Biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.