پالک کا رائتہ
اجزاء:
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاو
پالک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دس پتے
دودھ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
ہری مرچوں کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کاچمچہ
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تلنے کے لئے
ترکیب:
ایک پاو دہی میں آدھا کپ دودھ ،آدھا چائے کا چمچہ نمک ، آدھا چائے کا چمچہ کالی مرچ اور ایک چائے کا چمچہ ہری مرچ کا پیسٹ ڈال کر پھینٹ لیں ۔پالک کے دس پتوں کو خشک کر کے فرائی کرلیں ۔جب وہ کرسپی ہو جائیں تو انہیں نکال کر چورا کریں ۔اور رائتے میں شامل کریں ۔پالک کا رائتہ تیار ہے۔
Chef Rida Aftab ,
Posted By: Fatima, Karachi