Mutton Yakhni Pulao Recipe in Urdu

Mutton Yakhni Pulao
Recommended By Chef 00.15 To Prep
4 Servings 00.40 To Cook
Tips About Recipe 672 Views
0 Comments

مٹن یخنی پلاؤ

اجزاء:
• بکرے کا گوشت_____ 1/2 کلو
• گھی_____1/2 کپ
• پیاز (درمیانی ) _____2 عدد
• لہسن_____10جوے
• دھنیا ثابت_____2 چائے کے چمچے
• تیز پات_____2 عد د
• چھوٹی الائچی_____6عدد
• کالی مرچ_____10 عدد
• چاول باسمتی_____1/2کلو
• دہی پھینٹا ہوا_____1/2کپ
• نمک_____حسب ذائقہ
• ادرک_____2 انچ کا ٹکڑا(کاٹ لیں )
• سونف_____ 2چائے کے چمچے
• دار چینی_____1 عدد
• لونگ_____4 عدد
• سیا ہ زیرہ_____1/2 چائے کا چمچہ

ایک دیگچی میں 8/کپ پانی ڈالیں ۔
گوشت کو دھو کر ا س میں ڈال دیں ۔
ساتھ ہی 1عدد پیاز (کاٹ کر )‘لہسن 6جوے ‘ادرک ‘آدھ چائے کا چمچہ نمک ‘سونف اور دھنیا ثابت کی پو ٹلی بنا کر ڈال دیں اور اتنی دیر پکائیں کہ گوشت گل جائے اور اس میں 4کپ سے برابر پانی را ہ جائے ۔
دیگچی میں سے بوٹیاں علیحدہ کرلیں اور یخنی کو چھان کر علیحدہ رکھ دیں ۔
چاولوں کو دھو کر آدھ گھنٹہ پانی میں بھگودیں ۔
گھی کو گرم کریں اور اس میں پیاز کاٹ کر ڈال دیں ۔
جب پیاز براؤن ہوجائے تو اسے نکال لیں ۔
تمام گرم مصالحے ڈال دیں ۔
دومنٹ بعد 1/2چائے کا چمچہ لہسن پیسٹ ‘1چائے کا چمچہ ادرک پیسٹ ڈال کر بھون لیں ۔
پھر گوشت شامل کرکے تھوڑی تھوڑی دہی ڈال کر بھون لیں ۔
چاول ڈال کر 5منت بھونیں ۔
اب یخنی ملادیں اور پتیلی پر ڈھکنا رکھ دیں ۔
جب ابال آنے لگے تو تھوڑا سا نمک اور براؤن پیاز کی آدھی مقدار شامل کردیں ۔
جب تیار ہوجائے توڈش میں نکال کر براؤن پیاز سے سجا کر سرو کریں ۔

Posted By: Madiha, Lahore

Find out the Mutton Yakhni Pulao Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Mutton Yakhni Pulao is very famous in desi people. At KFoods you can find Mutton Yakhni Pulao and all the urdu recipes in a very easiest way.

Mutton Yakhni Pulao

Mutton Yakhni Pulao in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.

مزید چاول٬ بریانی اور پلاؤ ریسیپیز

Latest Articles

Reviews & Comments

Leave Comment