Mazedar Chicken Biryani Recipe in Urdu

Mazedar Chicken Biryani

مزیدار چکن بریانی

اجزاء:
گوشت- ١کلو
چاول- ١ کلو
آلو- ١ پاؤ
ٹماٹر- ١پاؤ
ہرا دھنیہ- آدھی گٹھی
پودینہ- آدھی گٹھی
دہی- ١ پاؤ
لہسن ادرک پسا ہوا- ڈیڑھ چمچ
ہری مرچ- ٥ عدد
آلو بخارے- ٥ عدد
لیموں-١ عدد
پیاز- ١ پاؤ
نمک- حسب زائقہ
سرخ مرچ- حسب زائقہ
ہلدی- ١ چائے کا چمچ
سوکھا دھنیہ- ١ کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ ثابت- ٢ کھانے کے چمچ
تیز پات- ١ پتہ
بادیان - ١ پھول
املی- ٥ دانے
تیل- ٢ کپ
جائفل جاوتری - ١ چائے کا چمچ
چھوٹی الائچی- ٧ عدد
سب سے پہلے پیاز تل لیں اور پلیٹ میں نکال لیں۔ اب آلو فرائی کر لیں اور الگ نکال لیں۔ تیل میں گوشت ڈال کر بھونیں اور گلنے تک بھونتے رہیں۔ اب اس میں لہسن ادرک پیسٹ بھی ڈال دیں۔ تھوڑا بھونیں اور اس میں ثابت گرم مصالحہ ڈال کر بھونیں۔ اس میں نمک،مرچ،دھنیہ،ہلدی،کھٹائی پاؤڈر،چھوٹی الائچی،جائفل جاوتری،بادیان،تیز پات ڈآل دیں۔ بھونیں اور دہی ڈال کے بھونتے رہیں یہاں تک کہ پانی خشک ہوجائے۔ اس میں آلو اور ٹماٹر ڈال کر بھو نیں،لیموں بھی ڈال دیں۔ اس میں بادیان گرائنڈ کر کے ڈال دیں اور جلدی سے ڈھک دیں۔ اور چولہا بند کر دیں۔
اب پتیلے میں پورا سالن انڈیل دیں،دھنیہ،پیاز اور ٹماٹر کے پتلے گول سلائس ڈال دیں۔ تلی ہوئی پیاز بھی ڈالیں۔ پہلے سے ابلے ہوئے چاول ڈالیں اور زردے کا رنگ تھوڑے پانی میں گھول کر ڈال دیں۔ اب بریانی کو ٢٠ منٹ تک دم پر رکھ دیں۔ لذیذ بریانی تیار ہے۔

Posted By: kulsum, karachi

Find out the Mazedar Chicken Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Special Pakistani Dishes. Mazedar Chicken Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Mazedar Chicken Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Mazedar Chicken Biryani

مزیدار چکن بریانی

مزید پاکستانی کھانے ریسیپیز

Reviews & Comments (10)

i didn,t like your recipe

Jun 14, 2017 koko lahore

thanx all for appreciation

Apr 02, 2014 kulsum karachi

It was rely good

Apr 01, 2014 Nadia Melbourne

Congrats for winning

Feb 04, 2014 Asad Ameen Muzaffarabad

tried. its taste was sooooo good. and got so much appreciation from others for ths dish

Jan 13, 2014 jasmin hyderabad

Leave Comment