اجزاء
چکن یا گوشت کا قیمہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو
کالی مسور دال ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ
ادر ک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔دوکھانے کے چمچے
ہری مرچ کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
کالی مرچ۔ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آٹھ سے دس عدد
ہری الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو سے تین عدد
آلو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد بڑا
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو عدد
سفید زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
کالا زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔تین سے چار عدد
دھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک پاؤ
لیموں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو عدد
دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ضرورت
پودینہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ضرورت
ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ضرورت
چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو کپ
ترکیب
پین میں کالی مسور کو آدھ اُبالیں ۔
اب ایک دیگچی میں پہلے قیمہ، پیازاور موٹے موٹے ٹماٹر کاٹ کر ڈالیں ۔
پھر اس میں آدھی اُبلی دال اور لیموں بھی کاٹ کر ڈالیں ۔
اب اس میں دھنیا ، پودینہ ، ہری مرچ، ادرک لہسن کا پیسٹ ہلدی ، نمک، ثابت کالی مرچ، ہری الائچی ،سفید زیرہ اور آلو کے ٹکڑے شامل کرکے مکس کرلیں ۔
پھر اس میں ایک کپ پانی ڈال کر بھونیں تاکہ سب گل جائے ۔
اب ایک پتیلی میں ایک پیاز ڈال کر براؤن کرکے بنایا ہوا مکسچر ڈال دیں اور اس کو بھونیں ۔
پھر اس میں دو کپ چاول ایک کنی اُبالیں ۔
اب چاولوں کا پانی نکال کر قیمے کی تہہ، پھر پودینہ ، دھنیا، ہری مرچ،براؤن پیازاور لیموں کا گول ٹکڑے ڈال کر چاولوں کی تہہ لگائیں ۔ پھر قیمے کی تہہ، پودینہ، دھنیا اور پیاز، لیموں اور زردے کا رنگ ڈال کر دم لگائیں ۔
Check out the tastiest
Masoor Keema Pulao recipe only at kfoods. Find
Rice Recipes & all the recipes of all the chefs.
Masoor Keema Pulao
is famous for its best and unmatchable taste. Also you can check
Masoor Keema Pulao. recipe in Urdu only at kfoods.com