Chilli Fish Fry Recipe in Urdu

Find delicious Chilli Fish Fry recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Chilli Fish Fry recipe is one of the common and most searched dishes in the Sea Foods recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Chilli Fish Fry recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

چِلی فِش فرائی

اجزاء:
مچھلی کے لیے:
ہڈی کے بغیر مچھلی کے ٹکڑے (سورمئی/کنگ فش) — ½ کلو
سویا ساس — 1½ کھانے کے چمچ
سرکہ — 1 کھانے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ یا حسبِ ذائقہ
نمک — 1 چائے کا چمچ یا حسبِ ذائقہ
کالی مرچ پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
کارن فلور — 1½ کھانے کے چمچ
میدہ — 4 سے 5 کھانے کے چمچ
انڈے کی سفیدی — 2 عدد
تلنے کے لیے کوکنگ آئل

چلی ساس کے لیے:
کوکنگ آئل — 3 کھانے کے چمچ
لہسن، باریک کٹا ہوا — 1 کھانے کا چمچ
شملہ مرچ، کیوبز میں کٹی ہوئی — 1 درمیانی
پیاز، کیوبز میں کٹی ہوئی — 1 درمیانی
لال مرچیں، سلائس کی ہوئی — 4 سے 5 عدد
ٹماٹو کیچپ — 3 سے 4 کھانے کے چمچ
سویا ساس — 2 کھانے کے چمچ
چلی ساس — 1½ کھانے کے چمچ
نمک — ¼ چائے کا چمچ یا حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر — 1 کھانے کا چمچ یا حسبِ ذائقہ
سفید مرچ پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ
پانی — ½ کپ یا حسبِ ضرورت
ہرا پیاز، باریک کٹا ہوا — گارنش کے لیے

ترکیب:

* سب سے پہلے ایک بڑے پیالے میں مچھلی کے ٹکڑے ڈالیں۔ اس میں سویا ساس، سرکہ، لال مرچ پاؤڈر، نمک اور کالی مرچ شامل کرکے اچھی طرح مکس کریں۔ پیالے کو ڈھانپ کر 15 سے 20 منٹ کے لیے میرینیٹ ہونے دیں۔
* اب میرینیٹ کی ہوئی مچھلی میں کارن فلور، میدہ اور انڈے کی سفیدی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ ہر ٹکڑے پر مصالحے کی یکساں کوٹنگ ہو جائے۔
* کڑاہی یا وک میں تلنے کے لیے تیل گرم کریں۔ مچھلی کے ٹکڑوں کو درمیانی آنچ پر سنہری، کرسپی اور مکمل پکنے تک فرائی کریں۔ تیار مچھلی کو نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
* اب ایک پین میں 3 کھانے کے چمچ کوکنگ آئل گرم کریں اور اس میں کٹا ہوا لہسن ڈال کر ہلکا سا فرائی کریں۔ شملہ مرچ، پیاز اور لال مرچیں شامل کرکے تیز آنچ پر تقریباً ایک منٹ اسٹر فرائی کریں، تاکہ سبزیاں ہلکی کرنچی رہیں۔
٭ اس کے بعد ٹماٹو کیچپ، سویا ساس، چلی ساس، نمک، لال مرچ پاؤڈر اور سفید مرچ شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کرکے تقریباً ایک منٹ پکائیں۔
٭ اب آدھا کپ پانی ڈال کر چٹنی کو اچھی طرح مکس کریں اور ایک منٹ پکنے دیں، یہاں تک کہ مزیدار گاڑھی اور چٹ پٹی ساس تیار ہو جائے۔
٭ آخر میں کرسپی فرائی کی ہوئی مچھلی وک میں شامل کریں اور ہلکے ہاتھ سے مکس کریں تاکہ مچھلی کے ٹکڑے ٹوٹیں نہیں اور ہر ٹکڑے پر چٹنی اچھی طرح لگ جائے۔
٭ ہرا پیاز چھڑک کر گارنش کریں اور گرم گرم فش چلی فرائی کو فرائیڈ رائس کے ساتھ پیش کریں۔

مزے دار ٹِپ: مچھلی کو کرسپی رکھنے کے لیے فرائی کرنے کے بعد زیادہ دیر چٹنی میں نہ پکائیں؛ آخر میں شامل کرکے صرف اچھی طرح کوٹ کریں۔

Find out the Chilli Fish Fry Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Sea Foods. Chilli Fish Fry is very famous in desi people. At KFoods you can find Chilli Fish Fry and all the urdu recipes in a very easiest way.

Chilli Fish Fry

Chilli Fish Fry in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Sea Foods.