Bhatura Recipe in Urdu

Bhatura

بھتورا

اجزاء:
ڈو کے لئے:
میدہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
بیکنگ پاوڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
سوجی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تلنے کے لئے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ

فلنگ کے لئے:
چکن کا باریک قیمہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 200گرام
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کٹی کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
لیموں کا رس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا گٹھی
ہری مر چیں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار سے پانچ عدد
گھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ

پہلے آدھا کلو میدے میں ایک چائے کا چمچہ بیکنگ پاوڈر،آدھا کپ سوجی،ایک چائے کا چمچہ چینی،اور حسب ذائقہ نمک ملا کر گوندھ لیں ۔پھر ایک پین میں گھی یا تیل گرم کر کے ایک عدد پیاز اور ایک چائے کا چمچہ لہسن ادرک کا پیسٹ فرائی کر لیں ۔اب اس میں چکن کا باریک قیمہ شامل کر کے بھون لیں ۔رنگ تبدیل ہونے لگے تو ایک چائے کا چمچہ پسی لال مرچ،آدھا چائے کا چمچہ کٹی کالی مرچ،ایک چائے کا چمچہ لیموں کا رس،آدھا گٹھی ہرا دھنیا،چار سے پانچ عدد ہری مرچیں اور حسب ذائقہ نمک شامل کر کے مکس کر لیں ۔خشک ہو جائے تو اتار کر ٹھنڈا کر لیں ۔اس کے بعد ڈو کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنائیں اور ان میں تھوڑا سا قیمہ ڈال کر چاروں طرف سے بند کر لیں اور ہاتھ کی مدد سے دبائیں ۔آخر میں پین میں تیل گرم کر کے بھتورے کو ڈیپ فرائی کر لیں اور تیار ہونے پر گرم گرم سرو کریں ۔


Chef Gulzar , Posted By: Shagufta, Karachi

Find out the Bhatura Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Iftar Items. Bhatura is very famous in desi people. At KFoods you can find Bhatura and all the urdu recipes in a very easiest way.

Bhatura

Bhatura in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Iftar Items by Chef Gulzar.

مزید افطاری آئیٹم ریسیپیز

Reviews & Comments (1)

me and my hubby are keen to eat foods outside. once i cooked Bhatura with same taste as he ate it out, he became happy with me n asks me to cook more iftar items.

Feb 16, 2017 Husna Karachi

Leave Comment