Panjiri Recipe in Urdu

Panjiri is a powerful sweet recipe. It is made with desi ghee, sugar, suji, pistachios and cardamom. Learn how to make Punjabi panjiri in Urdu yourself with a simple recipe by chef Shireen Anwar.




62091 Views 19 Comments
0:15
To Prep
0:20
To Cook
10
Servings

پنجیری

اجزاء:
گھی دو کپ
گوند آدھا کپ
مکھانے آدھا کپ
سوجی ڈیڑھ کپ
چینی آدھا کپ
پستہ بادام تین کھانے کے چمچ
پسی الائچی آدھا چائے کا چمچ


Panjiri banane ka tarika



ترکیب:
ایک کڑاہی میں ایک تہائی کپ گھی گرم کریں۔

اس میں گوند ڈال کر فرائی کریں۔

پھر گوند کو کڑاہی سے نکال کر اچھی طرح کوٹ لیں۔

اسی کڑاہی میں اب مکھانے ڈال کر فرائی کریں اور پھر اوون سے نکال کر الگ رکھ دیں۔

پھر بچے ہوئے گھی میں سوجی ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔

پھر چولہے سے ہٹا کر چینی، گوندھ، مکھانے، سلائس میں کٹے پستے بادام اور پسی الائچی ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ پنجیری تیار ہے۔

Panjiri vidhi


Ghee …….. 2 cup
Gond ……Half cup
Makhany ………Half cup
Suji …….1-1/2 cup
Cheeni ….. Half Cup
Pista , badam ………3 khany kay chamch
Pisi alaichi …..Half Tea Spoon

Banane ki tarkeeb


Aik karahi main 1-1/3 cup ghee gram krain.
Is main gond dal kr fry krain.
Phr gond ko karahi se nikal kr achi tarah koot lain.
Isi karahi main ab makhany dal kr fry krain aur phr oven se nikal kr alag rakh dain.
Phr bachy huy ghee main sooji dal kr achi tarah bhoon lain
Phr choolhy se hata kr cheeni , gond , makhany , slice main katy pisty , badam aur alaichi dal kar achi tarah mix kar lain.
Panjeeri tayar hai

Shireen Anwar, Posted By: Ujala, karachi


Related Recipes View All

Reviews & Comments (19)

Aqsa - Alipur Mar 06, 2017
Panjiri is a tasty and famous recipe. Panjiri is make with sooji and ilaichi. My brother like this Panjiri very much. My mother cooks this Panjiri for my brother. Sometimes, I cook Panjiri for brother through your effort. My brother enjoyed this taste of Panjiri. Thank you....
Waseem - lahore Dec 02, 2016
Please koe quick video link dn tk asani ho
rehan - karachi Oct 23, 2016
4kg panjeeri k leye kitna kitna gound , bada, pista, tall makhaney and desi gee , sugar , lagegi ..koi mje bayega.
Saima - faisalabad May 17, 2016
meri mom ke kuch relatives chiniot me rehte hain or hamare han panjiri chiniot se ati hai mai to w8 kr rhi hti hon ke kb ay gi to phr hum kha pi ke khtm kar den or phr dobara ay. serios humen to bht mazai ki lagti hai .
Nighat Begum - KHI May 12, 2016
sooji or ilaichi dono me hi bari taqat hoti hai or desi ghee me bhi. to is waja se panjiri khane me sehat hai. lekin thora thora kar ke banana chahaie kiyun ke agar ziada ban jae to kuch dino me basi hona shuru ho jata hai or is ki tasir jati rehti hai.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : PanjiriPanjeeripanjirypanjyry

Blog

Dinner Rolls Recipe

Dinner Rolls Recipe

19 Oct 2017
Step By Step Recipes

Fried Bhindi Recipe

Fried Bhindi Recipe

18 Oct 2017
Step By Step Recipes

Chicken Stuffed Bread Recipe

Chicken Stuffed Bread Recipe

18 Oct 2017
Step By Step Recipes