Khasta Kachori Recipe in Urdu

Khasta Kachori is an indian rajasthani recipe that is stuffed with spiced fillings. You can have it with tea or nihari in the morning or in the evening, it will give you an e
Khasta Kachori is an indian rajasthani recipe that is stuffed with spiced fillings. You can have it with tea or nihari in the morning or in the evening, it will give you an experience of a different texture and taste.
5 of 5 star
32851 Views 9 Comments

13:00
To Prep
0:25
To Cook
10
Servings


خستہ کچوری

اجزاء:
آلو ۔۔ ۔۔ ایک کلو
میدہ یا سفید آٹا ۔۔ دو کپ
سوڈا ۔۔ 4/1 چائے کا چائے کا چمچہ
تیل ۔۔ دو کھانے کے چمچے
نمک ۔ حسب ذوق
کٹا زیرہ ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
پانی ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ

فلنگ کے لئے:
چنے کی دال ۔۔ ایک کپ
ادرک ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ہری مرچ ۔۔ تین عدد
ہینگ ۔۔ ایک چٹکی
کٹا زیرہ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسی لال مرچ ۔۔ ایک چائے چمچہ
چینی ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسی سونف ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
تیل ۔۔ چار کھانے کے چمچے
نمک ۔۔ حسب ذوق


Khasta Kachori banane ka tarika



ترکیب:
ایک باؤل میں ابلے آلو، میدہ، سوڈا، نمک، تیل، زیرہ اور پانی ڈال کر گوندھ لیں۔

فلنگ کے لئے:
ابلی دال کو موٹا موٹا کچل لیں۔ اب ادرک، ہری مرچ، ہینگ، زیرہ، لال مرچ، چینی، پسی سونف، نمک اور تیل ڈال کر پکائیں۔ اس کے بعد کچوریوں کو بیل لیں۔ پھر اس میں فلنگ کر کے فرائی کریں۔ گرم گرم کچوری کو آلو بھاجی کے ساتھ سرو کریں۔

Khasta Kachori vidhi


Khasta kachori
Aloo ……… 1 KG
Maida ya safaid ata …….2 cup
Soda …….1/4 Tea spoon
Tail …….2 tb spoon
Nemak ……..as tast
Kuta zeera ……half Tea spoon
Pani ………half Tea spoon
Filling kay liay :
channy kid al ……….1 cup
Adrak ………1 Tea spoon
Hari mirch …..3 adad
Heeng …..1 chutki
Kuta zeera …….1 Tea spoon
Pisi lal mirch ….1 Tea spoon
Cheeni ………1 Tea spoon
Pisi sounf …….1 Tea spoon
Tail ………4 tb spoon
Nemak………as tast

Banane ki tarkeeb


Aik bowl main ubly aloo , maida , soda , nemak , tail , zeera aur pani dal kr gondh lain
Filling kay liay :
ubli dal ko mota kuchal lain. Ab adrak hari mirch , heeng , zeera , lal mirch , cheeni , pisi sounf , nemak aur tail dal kar pakain.
is kay baad kachorion ko bail lain.
Phr is mian filling kar kay fry krain.
Garam garam kachori ko aloo bhaji kay sath serve karain

Naheed Ansari, Posted By: Hani Muzaffer,


Related Recipes View All

Reviews & Comments (9)

Sarwat - Faisalabad Aug 29, 2017
Nice kachori recipe. In fact kachori must be crispy because that is the thing which makes a kachori unique, delicious and tasteful. I have made kachori once but it was made from some other recipe, now i like your recipe and make with it.
Muneeba - Islamabad Aug 18, 2017
I went to a bakery shop to buy kachori but I could not find kachori there, they told that they are not making kachori these days. Their karigar is absent. So I thought and decided to make it myself. I will try this khasta kachori .
Maier - Lahore Mar 10, 2017
If you want some better recipes, then visit kfoods , I got khasta kachori recipe and tried it and then my family says that where you get these recipes from and get more snack recipes and make for us.
Abiha - Karachi Jun 18, 2016
Delicious recipe ... just awesome 👌
Zubaida Awan - Balakot Jan 31, 2016
wow khasta khasta kachori ka maza hi kuch or hai. mujhe kachoriyan tarkari ke sath boht pasand hain and I would love if it could be made at home. <3 <3


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Khasta Kachori is an indian rajasthani recipe that is stuffed with spiced fillings. You can have it with tea or nihari in the morning or in the evening, it will give you an experience of a different texture and taste.

Tags : kasta kachori khasta kechori

Blog

Dal Kachori Recipe

Dal Kachori Recipe

06 Jul 2015
Step By Step Recipes