Hyderabadi Dum Pukht Chicken Recipe in Urdu

Hyderabadi Dum Pukht Chicken in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Chicken, Poultry by Shireen Anwar.
Hyderabadi Dum Pukht Chicken in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Chicken, Poultry by Shireen Anwar.
5 of 5 star
12566 Views 1 Comments



حیدرآبادی دَم پخت چکن

اجزاء:
چکن (آٹھ ٹکڑے) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
تِل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچہ
خشخاش ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچہ
مونگ پھلی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کاچمچہ
پسا کھوپرا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کاچمچہ
کٹے بادام ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ عدد
سفید زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچہ
کٹی پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
کڑی پتہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پندرہ عدد
میتھی دانہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4چائے کاچمچہ
کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد
ہری الائیچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
دار چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک انچ کا ٹکڑا
لونگ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد





Hyderabadi Dum Pukht Chicken banane ka tarika



ترکیب:
پہلے ایک چائے کاچمچہ تِل ،ایک چائے کاچمچہ خشخاش ،ایک کھانے کا چمچہ مونگ پھلی ،ایک کھانے کا چمچہ پسا کھوپرا اور آٹھ عدد کٹے بادام کو روسٹ کریں اور باریک پیس لیں ۔اب آدھا کپ تیل گرم کر کے اس میں ایک چائے کا چمچہ سفید زیرہ ،پندرہ عدد کڑی پتے ،1/4چائے کاچمچہ میتھی دانہ ،چھ عدد کالی مرچ ،چار عدد ہری الائچی ،ایک انچ کا ٹکڑا دار چینی چھ عدد لونگ اور ایک کپ کٹی پیاز ڈال کر فرائی کریں ،یہاں تک کہ وہ لائٹ اور گولڈن ہوجائے۔پھر اس میں ایک کھانے کا چمچہ ادرک لہسن کا پیسٹ کو ایک کپ دہی ،روسٹ اور گرائینڈ کیا ہوا مصالحہ ،آدھا چائے کاچمچہ نمک اور دو چائے کے چمچے پسی لال مرچ شامل کر کےااچھی طرح فرائی کرلیں ۔اس کے بعد ایک کلو چکن ڈال کر ڈھکیں اور ہلکی آنچ پر اتنا پکائیں کہ وہ تیار ہو جائے ۔آخر میں ٹماٹر کے سلائس سے گارنش کرلیں۔

Shireen Anwar, Posted By: Fizza, Quetta


Related Recipes View All

Reviews & Comments (1)

Sameeha - Lahore Feb 26, 2017
I wish I can cook Hyderabadi Dum Pukht Chicken recipe this weekend. All I lack now is some of its ingredients which I have added to the shopping list and I hope that my husband would buy in a couple of days. And if he brings, i will make more chicken recipes too.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Hyderabadi Dum Pukht Chicken in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Chicken, Poultry by Shireen Anwar.

Blog

Vegetables That Relieve Pain

Vegetables That Relieve Pain

24 Apr 2018
Health and Fitness

Tooth Loss Causes | Dant Girne Ki Wajohat

Tooth Loss Causes | Dant Girne Ki Wajohat

24 Apr 2018
Health and Fitness

Ab Galy Huye Kaily Na Phainkay

Ab Galy Huye Kaily Na Phainkay

22 Apr 2018
Health and Fitness