Gaye K Paye Recipe in Urdu



70074 Views 28 Comments

گائے کے پائے

اجزاء:
پائے ------ دو عدد (صاف کروا کر ٹکڑے کر ڈالیں)
دہی ----- دو پیالے
لال مرچ (پسی ہوئی) ------ ایک کھانے کا چمچ
دھنیا (پسا ہوا) ------ ڈھائی کھانے کے چمچ
ہلدی ---- آدھا کھانے کا چمچ
ادرک لہسن (پسا ہوا) --------- ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ (پسا ہوا) ------ ایک کھانے کا چمچ
لیموں ------ دو عدد
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) ------- ایک گٹھی
پیاز بڑی ڈلی (باریک کٹی ہوئی) ------- دو عدد
ہری مرچ ----- چار عدد (باریک کٹی ہوئی)
نمک ------حسب ذائقہ
تیل ------ دو پیالی


Gaye K Paye banane ka tarika



ترکیب:
سب سے پہلے پائے اچھی طرح سے دھو لیں - ایک بڑی دیگچی میں تقریباً آدھے سے زیادہ پانی لیں اور اس میں ثابت لہسن کی دو ڈلیاں ڈال کر پائے ڈال دیں اور ابالنے رکھ دیں- تقریباً چھ سات گھنٹے ابلنے دیں-
جب اچھی طرح پائے گل جائیں تو جتنی بڑی ہڈیاں ہوں ان کو پھینک دیں- گوشت اور ہڈیاں نکال کر الگ رکھ دیں- یخنی کسی برتن میں چھان لیں-
اسی دیگچی میں تیل ڈال کر پیاز براؤن کر لیں- پیاز جب براؤن ہوجائے تو نکال کر باریک پیس لیں- پسی ہوئی پیاز میں سب مصالحے دہی سمیت ملا کر گھی میں ڈال دیں اور بھونیں پھر پائے ڈال کر یخنی ڈال دیں ہلکی آنچ میں توے پر دم کے لیے رکھ دیں-
جب تیل اوپر آجائے تو پائے تیار ہیں اوپر سے ہرا مصالحہ اور لیموں کا رس ڈال دیں- جتنا زیادہ دم پر رکھیں گے پائے اتنے ہی مزیدار ہوں گے-

Posted By: kiran,


Related Recipes View All

Reviews & Comments (28)

Rabia - karachi Jan 05, 2018
My husband brought cow paaye yesterday . I was very worried and searching for some easy recipe of paaye and I just found it here. Really thankful to kfood.
Zahira - Islamabad Jul 08, 2017
I made gaye k paye for my mother in law for the first time. The dish as a whole didn’t go so perfect so she kind of scolded me but I am planning to give it another try, so can you please upload some easy way to make it.
Kashi - gujrat Jun 30, 2017
I cooked these gaye k paye for the very first time in my life for the guests who came to my home yesterday and then I served gaye k paye in the lunch along with other food items. Everyone said that gaye k paaye are best amongst all the items.
Marina - Karachi Jun 22, 2017
This is really very tasty and yummy recipe that is very good for health. I made it for my family and everyone adored it a lot. all the credit goes to you for this recipe.
huma - karachi Jun 20, 2017
as my father in law always likes to have something from traditional Pakistani dish in the dinner so I cooked gaye k paye last night. He literally liked it a lot that he said to me to make it again in today’s dinner


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Cow paaye or trotters is basically stew made when cow legs or paaye are cooked in water with spices on very low flame for overnight. The juice from legs Is extracted from the legs and stew kind of curry is prepared whioch is very tasty as well as healthy. Cow paaye is essential for those who have bones problem. It is made occasionally in winters. People eat it with tandoori naans and chopped green chili, ginger is added over it which enhances its taste.

Blog

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

17 Jan 2018
Beauty and Skin Care

Hamla Khawateen Zaror Khayen

Hamla Khawateen Zaror Khayen

16 Jan 2018
Health and Fitness

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

16 Jan 2018
Health and Fitness