Tandoori Chicken Recipe in Urdu

اجزاء:
•چکن_____ 600گرام
•نمک_____ حسبِ ذائقہ
•زیرہ پاؤڈر_____ 1 چائے کا چمچ
•لیموں کا رس_____ 1 کھانے کا چمچ
•ادرک لہسن پیسٹ_____ 1کھانے کا چمچ
•لال مرچ پاؤڈر_____ 1 کھانے کا چمچ
•ہلدی پاؤڈر_____ 1چائے کا چمچ
•دہی_____ آدھ کپ

چکن پر گہرے کٹ لگا لیں۔
اب اس کو ایک برتن میں ڈال دیں ۔
اب اس میں نمک، زیرہ پاؤڈر، لیموں کا رس، ادرک لہسن پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، دہی ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس اچھی طرح ملا لیں اور ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
اب ایک کڑاہی میں دو سے تین کھانے کے چمچ کھانے کا تیل ڈالیں اور اس میں تیار کیے ہوئے چکن کو ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
اب اس کڑاہی میں ایک کٹوری رکھ دیں اس پر جلتا ہوا کوئلہ رکھ دیں اور اس پر تھوڑا سا کھانے کا تیل ڈال دیں۔
جیسے ہی دھواں اُٹھنے لگے ڈھکن رکھ دیں اور ایک سے دو منٹ ڈھک کر رکھیں۔
آپکے مزے دار تندوری چکن تیار ہے۔