Sabziyon Ka Achar Recipe in Urdu

Find delicious Sabziyon Ka Achar recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Sabziyon Ka Achar recipe is one of the common and most searched dishes in the Special Pakistani Dishes recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Sabziyon Ka Achar recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Sabziyon Ka Achar
chef Recommended By Chef
Tips About Recipe

4695 Views 0 Comments

سبزیوں کا اچار
اجزاء:
•سبزی صاف کرکے کاٹی ہوئی_____ 5 کلو (گاجریں، شلجم، پھول گوبھی وغیرہ)
•سرکہ_____ ایک بوت
•تیل_____ دو کلو
•گڑ_____ 350 گرام (ڈیڑھ پاؤ کے قریب)
•ادرک_____ 250 گرام (ایک پاؤ)
•لہسن_____ 250 گرام
•رائی_____ 250 گرام
•سرخ مرچ پسی ہوئی_____ مرضی کے مطابق
•نمک_____ 1/2 کلو
•گرم مصالحہ_____ 125 گرام موٹا کوٹ لیں
ترکیب:
لہسن الگ کوٹیں اور ادرک الگ موٹا موٹا کوٹنا ہے
سبزیوں کو الگ الگ جوش دیں
نرم نہ ہونے دیں
پانی نکال کر صاف کپڑے پر ڈال کر دھوپ میں خشک ہونے دیں اور تیل کو پکائیں
لہسن سرخ کرکے نکال لیں آنچ بہت ہلکی رکھیں
چھلنی سے نکال لیں تاکہ تیل میں نہ رہ جائے
اب چولھے سے اُتار کر تیل کو ہلکا ٹھنڈا ہونے دیں
پھر مرچیں ڈالیں
اگر تیز گرم تیل میں مرچیں ڈال دیں تو جل جائیں گی
مرچیں ڈال کر چمچ چلائیں
لکڑی کی ڈوئی استعمال کریں
اب تمام سبزیاں ڈال دیں
ہلکی آنچ پر پکنے دیں
سرکے میں گڑ ڈال کر پکائیں
گڑکے چھوٹے چھوٹے ٹکڑئے کرکے ڈالیں تاکہ جلدی سرکے میں حل ہوجائیں
اب یہ شیرہ بھی اچار میں ڈال دیں
اچار کو تین جوش آئیں تو اُتار لیں
ٹھنڈا ہوجائے تو مرتبان میں ڈال لیں
اس مرتبان کو پانچ چھ روز دھوپ میں رکھا کریں
یہ اچار پہلے روز بھی کھایا جاسکتاہے لیکن ایک ہفتے کے بعد سبزیوں میں ہر چیز کا ذائقہ رچ جاتا ہے اور کچھ نرم بھی ہوجاتی ہیں
اس طرح بہت مزیدار اچار بنتا ہے
Posted By: Syeda Kiran Zahra , Karachi

Find out the Sabziyon Ka Achar Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Special Pakistani Dishes. Sabziyon Ka Achar is very famous in desi people. At KFoods you can find Sabziyon Ka Achar and all the urdu recipes in a very easiest way.

Sabziyon Ka Achar

Sabziyon Ka Achar in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Special Pakistani Dishes.

Reviews & Comments