Prawn Pulao Recipe in Urdu

Find delicious Prawn Pulao recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Prawn Pulao recipe is one of the common and most searched dishes in the Sea Foods recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Prawn Pulao recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

جھینگا پلاؤ

اجزاء:
چاول کے لیے:

باسماتی چاول – 2 کپ (30 منٹ بھگو دیں)
پانی – حسبِ ضرورت
نمک – 1 کھانے کا چمچ

جھینگے میرینیٹ کرنے کے لیے:

جھینگے (Prawns) – 500 گرام (صاف کیے ہوئے)
ادرک لہسن پیسٹ – 1 کھانے کا چمچ
ہلدی – ½ چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
نمک – ½ چائے کا چمچ
لیموں کا رس – 1 کھانے کا چمچ

پلاؤ کے مصالحے:

تیل یا گھی – 4 کھانے کے چمچ
پیاز – 2 درمیانی (باریک کٹی ہوئی)
ٹماٹر – 2 (کٹے ہوئے)
دہی – ½ کپ
ہری مرچ – 3 عدد (چیری کٹی یا پوری)
دھنیا اور پودینہ – 1 کپ (کٹا ہوا)
گرم مصالحہ – 1 چائے کا چمچ
زیرہ – 1 چائے کا چمچ
تیز پات – 2 عدد
دارچینی – 1 ٹکڑا
لونگ – 4–5 عدد
الائچی – 2 عدد
کالی مرچ دانہ – 6–7 عدد

ترکیب:

1️⃣ جھینگے میرینیٹ کریں:

جھینگوں کو صاف کرکے ادرک لہسن، لیموں کا رس، نمک، ہلدی اور لال مرچ لگا کر 15–20 منٹ کے لیے رکھ دیں۔

2️⃣ چاول اُبال لیں:

پانی میں نمک ڈال کر چاول 70٪ تک پکائیں اور چھان کر الگ رکھ دیں۔

3️⃣ مسالہ تیار کریں:

دیگچی میں تیل یا گھی گرم کریں۔

اس میں پیاز ڈال کر سنہری براؤن کریں۔

اب تیز پات، دارچینی، لونگ، زیرہ، کالی مرچ، الائچی شامل کریں۔

ٹماٹر، دہی، ہری مرچ، نمک اور گرم مصالحہ ڈال کر بھونیں جب تک تیل الگ نہ ہو جائے۔

اب میرینیٹ کیے ہوئے جھینگے ڈال کر 5–7 منٹ پکائیں (زیادہ نہ پکائیں ورنہ سخت ہو جائیں گے)۔

دھنیا اور پودینہ بھی شامل کریں۔

4️⃣ دم لگانا:

جھینگے والے مصالحے پر آدھے چاول پھیلائیں۔

اوپر مزید پودینہ، دھنیا اور تھوڑا گرم مصالحہ چھڑکیں۔

باقی چاول ڈالیں اور چاہیں تو زردے کا رنگ بھی شامل کریں۔

ہلکی آنچ پر 10–15 منٹ دم پر رکھ دیں۔

تیار! جھینگے کا خوشبودار اور مزیدار پلاؤ گرم گرم رائتہ، سلاد یا چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

Find out the Prawn Pulao Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Sea Foods. Prawn Pulao is very famous in desi people. At KFoods you can find Prawn Pulao and all the urdu recipes in a very easiest way.

Prawn Pulao

Prawn Pulao in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Sea Foods.