Moong Daal Mangochiyan Recipe in Urdu

Find delicious Moong Daal Mangochiyan recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Moong Daal Mangochiyan recipe is one of the common and most searched dishes in the Special Pakistani Dishes recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Moong Daal Mangochiyan recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

مونگ دال منگوچیاں

اجزاء:
منگوچیاں بنانے کے لیے اجزاء:
بھگوئی ہوئی مونگ دال — 3 کپ
باریک کٹی پیاز — ½ کپ
ہرا دھنیا — ½ کپ
ہری مرچیں — 2 سے 3 عدد
لال مرچ پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
نمک — 1 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
چاٹ مصالحہ — 1 چائے کا چمچ
پانی — حسبِ ضرورت
تلنے کے لیے تیل — حسبِ ضرورت
گریوی کے لیے:
تیل — 1 کپ
پیاز کا پیسٹ — 1 کپ
ادرک لہسن کا پیسٹ — 1 کھانے کا چمچ
ٹماٹر کی پیوری — ½ کپ
لال مرچ پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
ہلدی — ½ چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر — 1 کھانے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر — 1 کھانے کا چمچ
نمک — 1 چائے کا چمچ
گرم پانی — 5 کپ

ترکیب:

1۔ دال کا آمیزہ تیار کریں
بھیگی ہوئی مونگ دال کو بلینڈر میں ڈالیں اور تھوڑے سے پانی کے ساتھ موٹا موٹا پیس لیں۔ دال کو بالکل پتلا نہ کریں تاکہ منگوچیاں اچھی بن سکیں۔
2۔ مصالحہ شامل کریں
پسی ہوئی دال میں پیاز، ہرا دھنیا، ہری مرچ، لال مرچ، نمک، دھنیا پاؤڈر اور چاٹ مصالحہ شامل کرکے اچھی طرح مکس کریں۔
3۔ منگوچیاں تل لیں
کڑاہی میں تیل گرم کریں۔ دال کے آمیزے کے چھوٹے چھوٹے پکوڑے نما حصے تیل میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر سنہری اور اچھی طرح پکنے تک فرائی کرلیں۔ انہیں نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
4۔ گریوی کی بنیاد تیار کریں
ایک پین میں تیل گرم کرکے پیاز کا پیسٹ شامل کریں۔ اسے اچھی طرح بھونیں یہاں تک کہ پیاز کا پانی خشک ہوجائے اور رنگ ہلکا سنہری ہونے لگے۔
5۔ مصالحوں کا بھنا ہوا ذائقہ
اب ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر تقریباً ایک منٹ بھونیں۔ پھر ٹماٹر کی پیوری، لال مرچ، ہلدی، نمک، دھنیا پاؤڈر اور زیرہ پاؤڈر شامل کریں۔ مصالحے کو اس وقت تک بھونیں جب تک تیل الگ نہ ہونے لگے۔
6۔ منگوچیوں کو گریوی میں پکائیں
اب گرم پانی شامل کرکے گریوی کو ابال آنے دیں۔ اس کے بعد فرائی کی ہوئی منگوچیاں احتیاط سے گریوی میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 8 سے 10 منٹ پکنے دیں، تاکہ منگوچیاں مصالحے دار شوربے کا ذائقہ اچھی طرح جذب کرلیں۔
7۔ مزیدار منگوچیاں تیار!
خوشبودار اور مصالحے دار مونگ دال منگوچیاں تیار ہیں۔ انہیں گرم گرم نان، روٹی یا سادہ چاول کے ساتھ پیش کریں اور گھر کے کھانے کا بھرپور لطف اٹھائیں۔

Find out the Moong Daal Mangochiyan Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Special Pakistani Dishes. Moong Daal Mangochiyan is very famous in desi people. At KFoods you can find Moong Daal Mangochiyan and all the urdu recipes in a very easiest way.

Moong Daal Mangochiyan

Moong Daal Mangochiyan in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Special Pakistani Dishes.