Mazedar Katakat Recipe in Urdu

Mazedar Katakat

مزیدار کٹاکٹ

اجزاء:
4گُردے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ باریک کٹے ہوئے
3 دل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ باریک کٹے ہوئے
مغز ۔ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدداُبلا ہوا
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/2کپ
پیاز ۔ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد رمیانی
ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد درمیانی
ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4سے 5عدد
لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
ادرک لہسن پسہ ہوا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ادرک باریک کٹی ہوئی ۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
لیموںکا رس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایگ گڈی
کٹا کٹ مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو ٹیبل سپون


کٹاکٹ کا مصالحہ۔
سونف ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹیبل سپون
سفیدزیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹیبل سپون
ثابت دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹیبل سپون
ثابت لا ل مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 8سے 10عدد
سوکھی میتھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹیبل سپون

ان تمام اشیاءکو الگ الگ بھون کر پیس لیں اور اس مصالحہ کو بوتل میں ڈال کر رکھ دیں ۔
اب ایک توے یا برتن میں تیل گرم کریں اس میں دل ، گُردے ،ادرک ، لہسن ، نمک ، لال مرچ اور ہلدی ڈالیں ۔ تقریباً 10منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں تاکہ دل اور گُردے گل جائیں ( اگر ضرورت محسوس کریں تو ایک گلاس پانی ڈال کر دل اور گردے کو گلالیں ۔)
پھر اس میں پیاز ، ٹماٹر اور ہری مرچ ڈال کر ہلکی آنچ پر 5منٹ کے لیے رکھ دیں اور برتن کوڈھک دیں ۔اس کے بعد جب ٹماٹر اور پیاز نرم ہو جائے تو اسکواچھی طرح مکس کرلیں ۔ابلاہوا مغزاور پسہ مصالحہ (جو پہلے تیار کیاتھا) دو ٹیبل سپون ڈال دیں اور تقریباً 2سے 3منٹ دم پر رکھ دیں ۔مزیدار کٹاکٹ تیار ہے ۔ چاہیں تو اوپر سے ہرا دھنیا / کٹی ادرک اور لیموں کا رس ڈال کر گرما گرم نان اور سلاد کے ساتھ نوش کریں ۔

نوٹ ۔بکرے کے مغز میں ایک چائے کا چمچہ لہسن ڈال کر ابال لیں اور اس کی نسیں صاف کرلیں ۔

Posted By: Seema Aleem, karachi

Find out the Mazedar Katakat Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Eid-ul-Adha Special. Mazedar Katakat is very famous in desi people. At KFoods you can find Mazedar Katakat and all the urdu recipes in a very easiest way.

Mazedar Katakat

Mazedar Katakat in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Eid-ul-Adha Special.

مزید عیدالاضحیٰ اسپیشل ریسیپیز

Reviews & Comments (2)

Mazedar Katakat KI Recipe Mujhe nahi Bnana Aati thi Ab Me bhi Eid Ul Adha Pr Kfoods Ki Recipe Se Mazedar KataKat Tyar kr skti hun

Sep 28, 2014 sania Lahore

Mazedar Katakat Recipe Apne Name ki Trah Mazedar ha Bakra Eid Pr Tmam Gharon ma Mazedar Ktakat Bnay jate hain Kfoods KI recipe daikh kkr ab jo Mazedar Ktakat bnana nahi jante woh bhi bna skte hain

Sep 25, 2014 warda Lahore

Leave Comment