Masala Seviyan Recipe in Urdu

Find delicious Masala Seviyan recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Masala Seviyan recipe is one of the common and most searched dishes in the Special Pakistani Dishes recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Masala Seviyan recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

مصالحہ سویاں

اجزاء:
سویاں — 2 کپ
تیل — 3 کھانے کے چمچ
پیاز — 1 درمیانی، باریک کٹی ہوئی
ٹماٹر — 2 درمیانے، باریک کٹے ہوئے
ہری مرچ — 2 عدد، کٹی ہوئی
شملہ مرچ — ½ کپ، باریک کٹی ہوئی
مٹر — ½ کپ
گاجر — ½ کپ، باریک کٹی ہوئی
ادرک لہسن کا پیسٹ — 1 چائے کا چمچ
نمک — حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ
ہلدی — ¼ چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ
گرم مصالحہ — ½ چائے کا چمچ
زیرہ — ½ چائے کا چمچ
پانی — تقریباً 2½ کپ
ہرا دھنیا — گارنش کے لیے
لیموں کا رس — 1 کھانے کا چمچ

ترکیب:

1. سویاں بھونیں:
سب سے پہلے ایک پین میں ہلکا سا تیل گرم کریں اور سویاں شامل کرکے درمیانی آنچ پر مسلسل چلاتے ہوئے ہلکی سنہری ہونے تک بھون لیں۔ انہیں پلیٹ میں نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
2. مصالحے کی بنیاد تیار کریں:
اسی پین میں باقی تیل گرم کریں۔ زیرہ ڈال کر چٹخائیں، پھر پیاز شامل کرکے ہلکی سنہری ہونے تک بھونیں۔ ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر تقریباً 30 سیکنڈ بھونیں۔
3. سبزیاں اور مصالحے شامل کریں:
ٹماٹر، ہری مرچ، شملہ مرچ، مٹر اور گاجر شامل کریں۔ نمک، لال مرچ، ہلدی اور دھنیا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ ڈھک کر 3 سے 4 منٹ پکائیں تاکہ سبزیاں قدرے نرم ہوجائیں۔
4. پانی شامل کریں:
اب پانی ڈال کر اُبال آنے دیں۔ پانی میں ذائقہ چیک کرلیں؛ اس مرحلے پر شوربہ تھوڑا سا نمکین ہونا چاہیے تاکہ سویاں پکنے کے بعد ذائقہ متوازن رہے۔
5. سویاں پکائیں:
بھونی ہوئی سویاں شامل کرکے آہستہ سے مکس کریں۔ ڈھکن ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر 5 سے 7 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ پانی جذب ہوجائے اور سویاں نرم ہوجائیں۔
6. آخری ٹچ:
چولہا بند کرکے گرم مصالحہ اور لیموں کا رس شامل کریں۔ ہلکے ہاتھ سے مکس کریں اور 2 منٹ ڈھک کر دم دے دیں۔
7. پیش کریں:
اوپر سے تازہ ہرا دھنیا چھڑکیں اور گرم گرم مصالحہ سویاں ناشتے یا شام کی چائے کے ساتھ پیش کریں۔

Find out the Masala Seviyan Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Special Pakistani Dishes. Masala Seviyan is very famous in desi people. At KFoods you can find Masala Seviyan and all the urdu recipes in a very easiest way.

Masala Seviyan

Masala Seviyan in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Special Pakistani Dishes.