Karahi Aloo Recipe in Urdu

Find delicious Karahi Aloo recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Karahi Aloo recipe is one of the common and most searched dishes in the Special Pakistani Dishes recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Karahi Aloo recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Karahi Aloo
chef Recommended By Chef
Tips About Recipe

605 Views 0 Comments

کڑاہی آلو
اجزاء:
آلو آدھا کلو (فرائز یا کیوبز کی شکل میں کٹے ہوئے)
ٹماٹر 3 عدد (باریک کٹے ہوئے)
پیاز 1 عدد (اختیاری)
ہری مرچ 3 سے 4 عدد (کٹی ہوئی)
دہی 2 کھانے کے چمچ
لہسن ادرک کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ
کٹی ہوئی لال مرچ 1 چائے کا چمچ
ہلدی ½ چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
زیرہ 1 چائے کا چمچ
کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ہرا دھنیا حسبِ ضرورت
تیل 3 سے 4 کھانے کے چمچ
ترکیب:
٭ سب سے پہلے کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اس میں زیرہ ڈال کر ہلکا سا چٹخائیں۔
٭ اگر پیاز شامل کرنا چاہیں تو باریک کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور ہلکا گولڈن ہونے تک بھونیں۔
٭ اب لہسن ادرک کا پیسٹ ڈال کر خوشبو آنے تک پکائیں۔
٭ اس کے بعد ٹماٹر، نمک، ہلدی، کٹی لال مرچ، دھنیا پاؤڈر اور کالی مرچ ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک ٹماٹر اچھی طرح گل کر مصالحہ نہ بن جائے۔
٭ دہی ڈالیں اور چمچ سے مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ دہی پھٹے نہیں اور مصالحہ مزید گاڑھا ہو جائے۔
٭ اب کٹے ہوئے آلو شامل کریں، اچھی طرح مصالحے میں ملا کر ڈھکن دے دیں۔ ہلکی آنچ پر تقریباً 10 سے 15 منٹ تک دم پر پکائیں تاکہ آلو گل جائیں۔
٭ جب آلو تیار ہو جائیں تو اوپر سے گرم مصالحہ، ہری مرچ، ادرک اور ہرا دھنیا چھڑک کر مزید 2 منٹ کے لیے دم دیں۔
٭ آپ کے چٹ پٹے اور خوشبودار کڑاہی آلو تیار ہیں۔ انہیں گرم گرم روٹی، پراٹھے، نان یا سادہ چاول کے ساتھ پیش کریں۔ چاہیں تو آخر میں تھوڑا سا مکھن ڈال کر مزید ذائقہ بڑھا سکتے ہیں۔
Posted By: Salwa Noor, Karachi

Find out the Karahi Aloo Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Special Pakistani Dishes. Karahi Aloo is very famous in desi people. At KFoods you can find Karahi Aloo and all the urdu recipes in a very easiest way.

Karahi Aloo

Karahi Aloo in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Special Pakistani Dishes.

Reviews & Comments
Get Alerts