Fried Paneer Sticks Recipe in Urdu

اجزاء:
پنیر--------------- (چوکور کٹا ہوا) 700گرام
بیسن------------ (چھنا ہوا) ایک پیالی
میدہ --------------------(چھنا ہوا) حسبِ ضرورت
ہرا دھنیا---------------- 4/1گڈی
پودینہ--------------------------- 4/1گڈی
پسا ہوا سفید زیرہ--------------------------- ایک چائے کیا چمچہ
کٹا ہوا سفید زیرہ------------------- 2/1چائے کاچمچہ
اجوائن--------------------- 2/1 چائے کا چمچہ
پسی ہوئی ہلدی--------------------- ایک چائے کا چمچہ
کٹی ہوئی لا ل مرچ---------------- ایک کھانےکا چمچہ
نمک--------------------- حسبِ ذائقہ
تیل تلنے---------------------- کے لئے
پسی ہوئی لال مرچ------------------------- چھڑکنے کے ل ئے
کھیرے، ٹماٹر----------------------- (چوکور کٹے ہوئے) ہمراہ پیش کرنے کے لئے
سلاد پتے، کھیرے------------------- سجانے کے لئے

ایک پیالے میں میدے اور پنیر کے علاوہ باقی تمام اجزاءملائیں اور پانی ڈال کر گاڑھا آمیزہ بنالیں۔ پنیر کے ٹکڑوں کو پہلے آمیزے ، پھر میدے میں لپیٹیں۔ کڑاہی میں تیل گرم کریں اور انہیں سنہری تل کر نکا ل لیں۔پنیر کے ایک ٹکڑے پر ٹوتھ پک لگائیں اس پر ایک ، ایک ٹکڑا کھیرا اور ٹماٹر لگادیں۔ اس عمل کو دہراتے ہوئے باقی پنیر بھی تیار کرلیں۔ سرونگ پلیٹ کو سلاد پتے اور کھیرے سے سجائیں۔ اس پر پنیر رکھیں اور لال مرچ چھڑک کر پیش کریں۔