Chicken Kachori Recipe in Urdu

Chicken Kachori

چکن کچوری

اجزاء:
کچوریاں اتنی مزے کی لگتی ہیں کہ روزانہ دل چاہتا ہے شام کے ناشتے میں کوئی لے آئے۔ لیکن اگر بازار جیسی کرسپی کچوریاں گھر ہی میں بن جائیں تو باہر سے لانے کی ضرورت ہی نہیں۔ اس آسان ریسیپی سے بنائیں مزیدار کچوریاں ۔
٭ بون لیس چکن کو پانی میں ڈال کر ابال لیں اس میں ہلدی، لال مرچ، کالی مرچ پاؤڈر ڈال کر پکائیں اور چکن کے ریشے کرلیں۔

٭ میدہ، نمک اور پگھلی ہوئی مارجرین کی مدد سے آٹا گوندھ لیں اور کپڑا ڈھک کر کچھ دیر چھوڑ دیں۔ پھر چھوٹے چھوٹے پیڑے بنالیں۔ ٭پیڑے کو بیل لیں اور اس کے اوپر گھی لگائیں اور چاروں کناروں کو موڑیں تاکہ ایک چوکور سا آٹے کا ٹکڑا بن جائے پھر اس کا دوبارہ پیڑا بنائیں اور ہاتھوں سے پھیلائیں، اس کے بعد ایک روٹی بن جائے گی، اب اس کے بیچ میں

پکی ہوئی چکن کو روٹی کے پلین حصے پر رکھ دیں۔ اور وہ حصہ جہاں مڑے ہوئے نشانات ہیں اس کو چکن کے اوپر چپکا دیں جیسے کہ گول پوٹلی بنتی ہے، بالکل اسی طرح اور انگلیوں کی مدد سے ان کو چسپاں کرلیں۔

٭ اب ان کو تیز گرم آئل میں ڈیپ فرائی کرلیں، لیجیے کچوریاں تیار ہیں۔

ضروری ٹپ:
٭ دو مرتبہ پیڑا اسلیے گوندھا جاتا ہے تاکہ اندر چکن کو صحیح سے بند کر لیا جائے ورنہ پکانے کے دوران وہ چکن باہر نکل جاتی ہے۔

٭ میدہ چھنا ہوا استعمال کریں۔ اور گوندھنے کے بعد آدھا گھنٹہ چھوڑ دیں۔

٭ مارجرین نہ ملے تو سادہ گھی استعمال کرلیں۔

Posted By: Tahira, Karachi

Find out the Chicken Kachori Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Iftar Items. Chicken Kachori is very famous in desi people. At KFoods you can find Chicken Kachori and all the urdu recipes in a very easiest way.

Chicken Kachori

Chicken Kachori in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Iftar Items.

مزید افطاری آئیٹم ریسیپیز

Reviews & Comments

Leave Comment