مرغی کے گوشت کو دھو کر اس میں ہلدی ، مرچ، سرکہ، نمک، ادرک ، لہسن ، دہی ، چاٹ کا مصالحہ اور گرم مصالحہ لگا دیں اور ایک گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ اس کے بعد اس کو کسی ٹرے میں رکھ کر گرم اوون میں رکھ دیں اور پندرہ منٹ تک پکائیں۔ پھر اسے کسی چٹنی کے ساتھ کھائیں۔