Chana Pulao Recipe in Urdu

Chana Pulao
Recommended By Chef 00:20 To Prep
04 Servings 00:15 To Cook
Tips About Recipe 33432 Views
4 Comments

چنا پلاؤ

اجزاء:
چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سات سو پچاس گرام
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
ابلے چنے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کپ
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی کپ
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین چوتھائی کپ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
شاہ زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
بڑی الائچی دانہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
دار چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو سے تین اسٹکس
ثابت ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ سے دس
ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین سے چار
کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ سے آٹھ
لونگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ سے آٹھ
ہری الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار سے پانچ
تیز پتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
چکن کیوبز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
سلاد۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سرونگ کے لئے
رائتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سرونگ کے لئے
ایک پین میں تیل کو گرم کر کے پیاز کو براؤن کر لیں۔
ساتھ ہی گرم مصالحہ اور زیرہ ڈال دیں۔
اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ۔کٹے ٹماٹر،ثابت ہری مرچ اور پھینٹا ہوا دہی شامل کر کے ڈھک کر اتنا پکائیں کہ تیل علیحدہ ہو جائے۔
پہلے سے ابلے چنے شامل کر کے مزید چھ سےآٹھ منٹ پکائیں۔پھر اس میں نمک اور چکن کیوبز ڈالیں۔
آخر میں بھیگے ہوئے چاول شامل کر کے تھوڑا سا پانی ڈال کر پکائیں۔
جب پانی خشک ہونے لگے تو پین کو توے کے اوپر رکھیں اور دم پر چھوڑ دیں۔
تیار ہونے پر رائتہ اور سلاد کے ساتھ سرو کریں۔

Chef Tahira Mateen , Posted By: kiran,

Find out the Chana Pulao Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Chana Pulao is very famous in desi people. At KFoods you can find Chana Pulao and all the urdu recipes in a very easiest way.

Chana Pulao

Chana pulao is a simple easy recipe made with fried onions and boiled chickpeas. The gravy masala for chana pulao is made with yoghurt and fried onions mixed with the spices like salt, pepper, allspice powder, cloves, cinnamon, cardamom, cumin, whole black pepper, red chilli powder, turmeric and coriander powder. Tomatoes and ginger garlic are also added to the gravy for flavour and aroma. When the oil is separated from the gravy, the boiled chickpeas are added and cooked for a while and then water and rice is added. The water dries from the rice leaving a great and scrumptious aroma and taste. You may serve rata and salad along with chana pulao recipe. Chana pulao recipe consists of protein-rich beans and very authentic and healthy herbs which add to the taste of Chana Pulao along with basmati rice and spices. The spices and herbs used in this simple chana pulao recipe produce a very special aroma and smell with a delicious taste. All you have to do is read on the following guide and follow this simple Chana Pulao recipe and enjoy the taste. Serve it with salad, raita, pickle or chutney as a main course meal.

مزید چاول٬ بریانی اور پلاؤ ریسیپیز

Reviews & Comments (4)

I always make chana pulao during the month of Muharram or in the winter season. I put some ghee in it before serving it to my children and they love it.

Dec 26, 2018 Faiza Karachi

May Allah bless you to share such amazing and easy recipes. I made Chana pulao from this easy recipe and everyone loved it. Thank you for sharing.

Oct 16, 2018 Gurya Lahore

I gave this recipe 5 stars because it was easy to make, tasted great, and best of all, it was the first Pakistani dish I have ever prepared. I didn't have a wok but found that using a large, non-stick pot worked well. Give this dish a try, you won't be disappointed!

Oct 02, 2018 Amber New york

my mother has great cooking skills but now there are so many ways to cook recipes like chana pulao that now we can cook even more better than mother and old specialized cook experts. i got many interesting rice recipes on k food .com.

Feb 20, 2017 Aiman Sukkur

Leave Comment