دھنیاپودینہ ہری مرچ زیرہ نمک لال مرچ، پیاز کو گرائنڈ کر لیں اور قیمہ میں مکس کرکے چھوڑ دیں پھر پین میں ڈال کر پکائیںیہاں تک کہ قیمہ گل جائے اور پانی خشک ہوجائے۔اب 3کھانے کے چمچے تیل ڈال کر بھونیں اور کوئلہ ڈال کر دھواں لگا لیں۔
راوا پراٹھاکے لئے:
میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کپ
سوجی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2/1کپ
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4کھانے کے چمچے
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
میدے میں تمام چیزیں ڈال کر گوندھ لیں اور پراٹھے بنا لیں۔
چٹنی
ہری چٹنی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کپ
کیچپ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1کپ
املی کا گودا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1کپ
مایو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1کپ
تمام چیزوں کو مکس کرلیں۔پراٹھے پر قیمہ ، چٹنی پیاز بند گوبھی رکھ کر رول کرلیں۔