Shatar Murgh (Ostrich) Meat Benefits

شتر مرغ کا گوشت صحت کے اصولوں کے مطابق سب سے بہتر ہے، پاکستان میں شتر مرغ کا گوشت اب باآسانی مل راہا ہے، اس گوشت میں کہا جا رہا ہے کہ کیلوریز بلکل نہ ہونے کے برابر ہے جس کی وجہ سے یہ صحت کو نقصان نہیں پہنچاتا، پاکستان میں اس گوشت کی فروخت ١٥٠٠ روپے سے شروع کی گئی ہے جو کچھ ہی عرصے میں بیف اور مٹن کی قیمتوں کی برابر آجانے کا امکان ہے، شتر مرغ کا انڈا جس کی قیمت ٦٠٠ سے ٨٠٠ بتائی جارہی ہے وہ بھی فروخت کےلیے پاکستان میں باآسانی مل راہا ہے، شتر مرغ صرف ٦٠ دنوں میں ہی ڈھائی من یعنی ١٠٠ کلو وزنی ہو جاتا ہے اور یہ ١ سال میں ٦٠ انڈے دیتا ہے۔

اسپائسی شتر مرغ کڑاہی

• شتر مرغ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
• پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2عدد
• ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2عدد
• لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
• ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
• ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6عدد
• نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
• لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
• دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
• میتھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے
• دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کپ
• تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/3کپ

Shatar Murgh Karahi Banane Ka Tarika

تیل میں پیاز ڈال کر سوفٹ کرلیں۔لہسن ادرک پیسٹ ڈالیں۔ ہلکا بھون کر اس میں شتر مرغ ڈال کر بھونیں، یہاں تک کہ براؤن ہوجائے۔ ساتھ ہی تمام مصالحے ڈالیں۔پھر ہری مرچ اور ٹماٹر ڈالیں اور ڈھک دیں۔پھر جب مصالحہ بھن جائے تو دہی شامل کرکے میتھی اور ادرک کے پیس ڈالیں۔2منٹ دم پر رکھیں پھر سرو کریں۔