Prawn Biryani Recipe in Urdu



7130 Views 1 Comments
0:10
To Prep
0:30
To Cook
4
Servings

پران بریانی

اجزاء:
جھینگے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو چائے کے چمچ
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عددکٹی ہوئی
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک انچ کا ٹکڑا کٹا ہوا
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ جوئے دو عدد کٹا ہوا
کھوپرا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو تہائی کپ
مکھن یا تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی کپ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عددکٹی ہوئی
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
تیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پتے دو عدد
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
مٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
کاجو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچ


Prawn Biryani banane ka tarika



ترکیب:
پہلے گرم مصالحہ، ہری مرچ، ادرک، لہسن اور کھوپرے کا اچھا سا مکسچر بنالیں۔
ایک پیالے میں تین کھانے کے چمچ مکھن یا تیل ڈال کر اس میں آدھی پیاز کو گولڈن براؤن کرلیں۔
اب پیسٹ کو پیاز میں شامل کرلیں اور پانچ منٹ پکاکر اس میں جھینگے اور آدھا چائے کا چمچ نمک ملائیں۔
پھر چولہے سے ہٹا کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ایک الگ پین میں دو کھانے کے چمچ مکھن گرم کرکے اس میں تیز پتے اور باقی بچی آدھی پیاز کو فرائی کرلیں، یہاں تک کہ پیاز ہلکی سنہری ہوجائے۔
اس میں چاول ڈال کر دس منٹ کے لیے پکائیں۔
پھر مٹر، آدھا چائے کا چمچ نمک اور دو کپ پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں۔
اب چاول اور جھینگوں کو آپس میں ملاکر دَم پر رکھ دیں۔
آخر میں اوپر سے لیموں کا رس ڈال دیں۔
کاجو ڈال کر سرو کریں۔

Prawn Biryani vidhi


Jheengay 1kg
Chawal adha kg
Garm Masala 2 chaye k chamach
Hari mirch 2 adad kuti hoi
Adrak 1 inch ka tukra
Lehsan Joye 2 adad kata hoa
Khopra 2 tahaai cup
Makhan ya Tail ¼ cup
Piyaz 1 adad kati hoi
Lemon ka ras 1 kahnay ka chamach
Taiz patty 2 adad
Namak 1 chaye ka chamcha
Mutter adha cup
Kajoo 1 khaany ka chamach

Banane ki tarkeeb


Pehly garm masla, hari mirch, adrak, lehsan aur khopray ka acha sa mixture bana lain.
1 piyaalay main 3 kahany k chamchay makhan ya tail daal kar is main adhi piyaz ko golden brown kar lain.
Ab paste ko piyaz main shamil kar lain. Ab 5 mint paka kar is main jheengay aur adha chahye ka chamach namak milaain.
Phir chholay sy hata kar side per rakh dain.
Abe k alag pan main 2 khanay k chamach makhan garm kar k is main taiz patty aur baqi bachi piyaz ko fry kar lain;yahan tak k piyaz halki sunheri hoajaye.
Is main chawal daal kar 10 mint k liye pakain.
Phr mutter, adha chahye ka chamcha namak aur 2 cup paani daal kar halki anch par pakain.
Ab chawal aur jhengo ko apas main mila kar dam per rakh dain.
Akhir main oper sy lemon ka ras daal dain.
Kaajo daal kar serve karain.

Chef Asad, Posted By: Saleha,


Related Recipes View All

Reviews & Comments (1)

laiba - lahore Apr 06, 2014
kia Prawn Biryani bhi simple biryani ki tarhan tahon me bnti ha?


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Prawn Biryani Recipe In Urdu - It is a perfect recipe to make any occasion more special. It is good combination of rice and Prawn. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Prawn recipes.

Tags : praon biryani prawn baryani perawn biryani

Blog

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

17 Jan 2018
Beauty and Skin Care

Hamla Khawateen Zaror Khayen

Hamla Khawateen Zaror Khayen

16 Jan 2018
Health and Fitness

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

16 Jan 2018
Health and Fitness