Potato and Methi Recipe in Urdu

Potato and Methi Recipe by Zubadia Tariq – It’s very delicious taste of healthy recipe as traditional cooking recipes. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Vegetables recipe. So let’s try this recipe now and give your views.



View Recipes : English | Video | Roman Urdu
19614 Views 16 Comments

0:15
To Prep
0:30
To Cook
5
Servings

آلومیتھی کی سبزی

اجزاء:
چھلے اور کیوبزآلو......... 1/2کلو
تازہ میتھی........... 8گٹھی
بارک کٹی ہری مرچ.......... 8عدد
ثابت لال مرچ ..........8عدد
لہسن کے باریک کٹے جوے ..........6عدد
ہلدی ..........1چائے کا چمچہ
نمک ..............حسب ذائقہ
مکھن ...........1کھانے کا چمچہ
سرسوں کاتیل ..........1پیالی


Potato and Methi banane ka tarika



پہلے 8گٹھی تازہ میتھی کو صاف کرکے اچھی طرح دھولیں اور تھوڑی سی ہلدی کے ساتھ پانی میں بھگودیں ، تاکہ اس کی کڑواہٹ نکل جائے ۔
اب ایک کڑاہی میں 1پیالی تیل گرم کرکے اس میں 6عددلہسن کے باریک کٹے جوے گولڈن براﺅن کریں۔
پھر اس میں 1/2کلوچھلے اور کیوبز آلو اور حسب ذائقہ نمک ڈال دیں ۔جب آلو گلنے لگیں اور تھوڑے براﺅن ہوجائیں تو میتھی ، 4عددباریک کٹی ہری مرچ، 8عدد ثابت لال مرچ ، حسب ذائقہ نمک اور 1چائے کا چمچہ ہلدی ڈال کر ڈھک دیں۔
جب میتھی کاپانی خشک ہوجائے تو 1کھانے کا چمچہ مکھن شامل کرکے ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں ۔مزے دار آلو میتھی کی سبزی تیارہے

آلومیتھی کی سبزی

ترکیب:
پہلے 8گٹھی تازہ میتھی کو صاف کرکے اچھی طرح دھولیں اور تھوڑی سی ہلدی کے ساتھ پانی میں بھگودیں ، تاکہ اس کی کڑواہٹ نکل جائے ۔
اب ایک کڑاہی میں 1پیالی تیل گرم کرکے اس میں 6عددلہسن کے باریک کٹے جوے گولڈن براﺅن کریں۔
پھر اس میں 1/2کلوچھلے اور کیوبز آلو اور حسب ذائقہ نمک ڈال دیں ۔جب آلو گلنے لگیں اور تھوڑے براﺅن ہوجائیں تو میتھی ، 4عددباریک کٹی ہری مرچ، 8عدد ثابت لال مرچ ، حسب ذائقہ نمک اور 1چائے کا چمچہ ہلدی ڈال کر ڈھک دیں۔
جب میتھی کاپانی خشک ہوجائے تو 1کھانے کا چمچہ مکھن شامل کرکے ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں ۔مزے دار آلو میتھی کی سبزی تیارہے

Banane kay ajza


Chily aur kewbiz aloo ……..1/2 kilo
Taza methi ……..8 gathi
Bareek kati hari mirch ……8 adad
Sabit lal mirch ….. 8adad
Lehson k bareek katy joy ……..6 adad
Haldi ……..1 Tea spoon
Nemak …….as tast
Makhan ………1 table spoon
Sarson ka tail …….1 cup

Banane ki tarkeeb


Pehle 8 ghatti methi ko saaf kr k achi tarah dho lain aur thori c haldi k sath pani main bhigo dain ta k is ki krwahat nikal jay .
Ab aik karahi mian 1 cup tail garam kr k is main 6 ada lehson k bareek katy joy golden brown krain.
Phr is mian ½ kilo chily aur kewbiz aloo aur hasbe zaiqa nemak dal dain jab aloo galny lagy aur thory brown ho jain to methi , 4 adad bareek kati hari mirch , 8 adad sabit lal mirch , hasbe zaiqa nemak aur 1 tea spoon haldi dal kr dhak dain.
Jb methi ka pani khushk ho jay to 1 table spoon makhan shamil kr k halki anch per dam per rakh dain. Mazedar aloo methi ki sabzi tayar hai .

Zubaida Tariq , Posted By: sumaya, lahore


Related Recipes View All



Reviews & Comments (16)

Maimoona - Abbottabad Apr 20, 2017
Children these days do not eat vegetables easily so I prepared this for my kids. And my formula worked and they ate it happily. Thank you.
Nasra - Lahore Apr 19, 2017
thankU for making me remember the foods I ate in my childhood. I lived in a village in Pattoki and there we usually eat paratha, naan, cholay, lassi, aloo methi, paalak and saag with makai roti. After marriage I left for Lahore and here is bit different culture.
habiba - daima Apr 12, 2017
I made this at home. It was great in taste. Keep on sharing recipes for making vegetables through different techniques. I hope to see many more recipes very soon on this website.
Hird Nisa - abottabad Apr 06, 2017
I made it on the request of my elder brother just by following this recipe. It was an amazing thing for him as he was so happy to eat it. Thank you so much for the recipe.
Jameela - Sohawa Apr 02, 2017
This is really very tasty and yummy recipe that is very good for health. I made it for my family and everyone adored it a lot. all the credit goes to you for this recipe


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : aloo methi recipe alu methi aloo methi banane ka tarika

Step by Step Recipes

Aloo Methi Recipe Step By Step

Aloo Methi Recipe Step By Step

04 Dec 2014
Step By Step Recipes