Mutton Pulao Aloo Bukharay Wala Recipe in Urdu

Mutton Pulao Aloo Bukharay Wala in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton.



3033 Views 1 Comments


مٹن پلاﺅ آلو بخارے والا

اجزاء:
چاول (بھگو دیں ) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو
گوشت ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔250گرام
ادرک ، لہسن پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
دار چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک ٹکڑا
لونگ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چار عدد
ثابت سیا ہ مرچیں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چھ عدد
بڑی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
چھوٹی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چار عدد
تیز پات ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
بادیان کے پھول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو عدد

پوٹلی بنانے کے لیے :
ثابت سونف ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
ثابت دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ (سونف ، دھنیا ململ کے کپڑے میں ڈال کر پوٹلی بنالیں )
جائفل ، جاوتری ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چوتھا ئی چائے کا چمچہ
آلو بخار ا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔پانچ عدد
ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو عدد(چوکور کاٹ لیں )
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو عدد(سلائس کریں)
ہری مرچیں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چار سے پانچ عدد
کیوڑ ا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ چائے کا چمچہ
زرد رنگ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو چٹکی


Mutton Pulao Aloo Bukharay Wala banane ka tarika



پتیلی میں تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر فرائی کریں ۔
گولڈن ہونے لگے تو تھوڑی پیاز گارنشنگ کے لئے نکال لیں ۔ اس کے بعد اسی تیل میں دار چینی ، لونگ ، ثابت سیاہ مرچیں ، بڑی الائچی ، چھوٹی الائچی ، تیز پات ، بادیان کے پھول ڈال کر فرائی کریں ، خوشبو آنے لگے تو اس میں لہسن ، ادرک پیسٹ اور گوشت ڈال کر فرائی کریں ۔
اب پوٹلی اور تین گلاس پانی ڈال دیں گوشت گل جائے تو اس میں نمک ، جائفل ، جاوتری ، چاول ( اگر یخنی کم ہو تو ) اور تھوڑا پانی ڈال دیں ۔
اس کے بعد اس میں آلو بخارے ، ٹماٹر ، اور ہری مرچیں بھی ڈالیں ۔
پانی خشک ہوجائے تو کیوڑے میں زرد رنگ مکس کرکے چھڑک دیں ۔
دم پر رکھیں اور پوٹلی نکال دیں ۔
سلاد اور رائتہ کے ساتھ سرو کریں

مٹن پلاﺅ آلو بخارے والا

ترکیب:
پتیلی میں تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر فرائی کریں ۔
گولڈن ہونے لگے تو تھوڑی پیاز گارنشنگ کے لئے نکال لیں ۔ اس کے بعد اسی تیل میں دار چینی ، لونگ ، ثابت سیاہ مرچیں ، بڑی الائچی ، چھوٹی الائچی ، تیز پات ، بادیان کے پھول ڈال کر فرائی کریں ، خوشبو آنے لگے تو اس میں لہسن ، ادرک پیسٹ اور گوشت ڈال کر فرائی کریں ۔
اب پوٹلی اور تین گلاس پانی ڈال دیں گوشت گل جائے تو اس میں نمک ، جائفل ، جاوتری ، چاول ( اگر یخنی کم ہو تو ) اور تھوڑا پانی ڈال دیں ۔
اس کے بعد اس میں آلو بخارے ، ٹماٹر ، اور ہری مرچیں بھی ڈالیں ۔
پانی خشک ہوجائے تو کیوڑے میں زرد رنگ مکس کرکے چھڑک دیں ۔
دم پر رکھیں اور پوٹلی نکال دیں ۔
سلاد اور رائتہ کے ساتھ سرو کریں

Posted By: sumaira afzal, quetta


Related Recipes View All



Reviews & Comments (1)

Saiyyda  - Sukkur Feb 15, 2017
Sister cooks beef & mutton recipes very smartly. She makes tasty foods in few minutes. I will ask her to make this Mutton Pulao Aloo Bukharay Wala as a challenge. I will give her less time.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Step by Step Recipes

Homemade Iftar Drinks Recipes

Homemade Iftar Drinks Recipes

29 May 2017
Step By Step Recipes

Sehri Special Recipes for Summer Ramadan

Sehri Special Recipes for Summer Ramadan

29 May 2017
Health and Fitness

Healthy Eating in Ramadan

Healthy Eating in Ramadan

29 May 2017
Health and Fitness