Loki ki kheer Recipe in Urdu

Loki ki Kheer is a refreshing sweet recipe made with Loki (Bottle gourd), milk and other spices. It may be termed another name of freshness. While you eat it, you will realize that you are liking it most among all sweets you have been eating yet.



View Recipes : English | Video |
26933 Views 20 Comments

0:10
To Prep
0:30
To Cook
5
Servings
Tips
About Recipe

لوکی کی کھیر

اجزاء:
ہری لوکی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا پاؤ
دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا لیٹر
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
بادام کی گری۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چھٹانک
کیوڑہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک بڑا چمچ
سبز الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چند عدد
ناریل آدھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھٹانک
پستہ آدھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھٹانک


Loki ki kheer banane ka tarika



لوکی کو چھیل کر کدوکش کر لیں، ایک دیگچے میں یہ لچھے ڈال دیں۔ اور ہلکی آنچ پر انہیں اپنے پانی میں ہی گلنے دیں۔ گل جائے تو دودھ ، سبز الائچی کے دانے اور پھینٹی ہوئی بالائی شامل کر دیں۔ چمچ چلاتے رہیں پکنے لگے تو چینی ڈال دیں پانی خشک ہو جائے ۔ شیرہ گاڑھا ہو جائے۔ اور جذب ہونے لگے تو بادام پستہ اور ناریل کو باریک کر کے ڈال دیں کیوڑا بھی ساتھ ہی ملا دیں۔ کھیر کی شکل بننے لگے تو دم پر رکھ دیں کھیر کو طباق میں نکالیں، ورق لگائیں۔ پستہ بادام چھڑکیں اور شوق فرمائیں۔

لوکی کی کھیر

ترکیب:
لوکی کو چھیل کر کدوکش کر لیں، ایک دیگچے میں یہ لچھے ڈال دیں۔ اور ہلکی آنچ پر انہیں اپنے پانی میں ہی گلنے دیں۔ گل جائے تو دودھ ، سبز الائچی کے دانے اور پھینٹی ہوئی بالائی شامل کر دیں۔ چمچ چلاتے رہیں پکنے لگے تو چینی ڈال دیں پانی خشک ہو جائے ۔ شیرہ گاڑھا ہو جائے۔ اور جذب ہونے لگے تو بادام پستہ اور ناریل کو باریک کر کے ڈال دیں کیوڑا بھی ساتھ ہی ملا دیں۔ کھیر کی شکل بننے لگے تو دم پر رکھ دیں کھیر کو طباق میں نکالیں، ورق لگائیں۔ پستہ بادام چھڑکیں اور شوق فرمائیں۔

Posted By: Sanam, karachi


Send Recipe's Errors & Suggestions



Loki Ki Kheer (Bottle Gourd Dessert) is a very refreshing, aromatic, and a superbly sapid recipe based on bottle gourd and milk. Bottle gourd is the essence of the recipe whereas other spices like cardamoms, almonds, pistachios, sugar, milk and coconut are used to enhance the taste. It is one of the top sweet desserts of Pakistan. You must enjoy it as an after-meal food.

Related Recipes View All



Reviews & Comments (20)

Shabana - Islamabad Jun 29, 2017
Cooking is my hobby and I always love trying innovative and tasty recipes. So I thought of trying this loki ki kheer as well. Its taste was literally delicious and mouthwatering
Sadaf - shikarpur Jun 19, 2017
I am a foodie and I love eating and cooking food of every type. I tried this one for making loki ki kheer as well and believe you in me that it was really outclass and flavorsome.
Huma - Quetta Jun 12, 2017
My father asked me to make loki ki kheer for the lunch as some guests were coming there. So I explored the internet for its recipe as I didn’t know it before. I hope it would be best in taste.
Naila - Islamabad Jun 09, 2017
Lauki kheer is cool and refreshing and very easy to make. I will be trying it soon for iftar. I think we should eat it in sehri and iftar because as it is cool thing, it will be good to keep us cold throughout the fasting.
Sahina - KARACHI Jun 01, 2017
this one seems like a better recipe for loki ki kheer. Loki ki kheer is so much delicious. And I like it but with less sugar and a buit of crisp in it.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Step by Step Recipes

How to Make Kheer Recipe

How to Make Kheer Recipe

04 May 2015
Step By Step Recipes