Loki ki kheer Recipe in Urdu

Loki ki Kheer is a refreshing sweet recipe made with Loki (Bottle gourd), milk and other spices. It may be termed another name of freshness. While you eat it, you will realize that you are liking it most among all sweets you have been eating yet.



View Recipes : English | Video |
25620 Views 12 Comments

0:10
To Prep
0:30
To Cook
5
Servings
Tips
About Recipe

لوکی کی کھیر

اجزاء:
ہری لوکی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا پاؤ
دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا لیٹر
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
بادام کی گری۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چھٹانک
کیوڑہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک بڑا چمچ
سبز الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چند عدد
ناریل آدھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھٹانک
پستہ آدھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھٹانک


Loki ki kheer banane ka tarika



لوکی کو چھیل کر کدوکش کر لیں، ایک دیگچے میں یہ لچھے ڈال دیں۔ اور ہلکی آنچ پر انہیں اپنے پانی میں ہی گلنے دیں۔ گل جائے تو دودھ ، سبز الائچی کے دانے اور پھینٹی ہوئی بالائی شامل کر دیں۔ چمچ چلاتے رہیں پکنے لگے تو چینی ڈال دیں پانی خشک ہو جائے ۔ شیرہ گاڑھا ہو جائے۔ اور جذب ہونے لگے تو بادام پستہ اور ناریل کو باریک کر کے ڈال دیں کیوڑا بھی ساتھ ہی ملا دیں۔ کھیر کی شکل بننے لگے تو دم پر رکھ دیں کھیر کو طباق میں نکالیں، ورق لگائیں۔ پستہ بادام چھڑکیں اور شوق فرمائیں۔

لوکی کی کھیر

ترکیب:
لوکی کو چھیل کر کدوکش کر لیں، ایک دیگچے میں یہ لچھے ڈال دیں۔ اور ہلکی آنچ پر انہیں اپنے پانی میں ہی گلنے دیں۔ گل جائے تو دودھ ، سبز الائچی کے دانے اور پھینٹی ہوئی بالائی شامل کر دیں۔ چمچ چلاتے رہیں پکنے لگے تو چینی ڈال دیں پانی خشک ہو جائے ۔ شیرہ گاڑھا ہو جائے۔ اور جذب ہونے لگے تو بادام پستہ اور ناریل کو باریک کر کے ڈال دیں کیوڑا بھی ساتھ ہی ملا دیں۔ کھیر کی شکل بننے لگے تو دم پر رکھ دیں کھیر کو طباق میں نکالیں، ورق لگائیں۔ پستہ بادام چھڑکیں اور شوق فرمائیں۔

Posted By: Sanam, karachi


Send Recipe's Errors & Suggestions



Loki Ki Kheer (Bottle Gourd Dessert) is a very refreshing, aromatic, and a superbly sapid recipe based on bottle gourd and milk. Bottle gourd is the essence of the recipe whereas other spices like cardamoms, almonds, pistachios, sugar, milk and coconut are used to enhance the taste. It is one of the top sweet desserts of Pakistan. You must enjoy it as an after-meal food.

Related Recipes View All



Reviews & Comments (12)

Omara - Peshawar Apr 12, 2017
I never know that making loki ki kheer at home can be this much easy. I made it home and it was made so easily and perfectly without any difficulty. It was great in taste as well.
Dua Hafsa - Germany Apr 06, 2017
I always like to try new experiments in my kitchen as cooking is my hobby. So I cooked it, this time. It was so great in taste. Share some more innovative ideas.
Sajida - Noshera Apr 02, 2017
It was my first attempt to loki ki kheer and indeed was a very well experience that my mother and father appreciated me a lot. Thanks a lot for this super doper recipe.
Fakeeha - bahawalpur Mar 28, 2017
You have a new taste to loki ki kheer which is really very much different and unique. I really liked the way you have made it. It was really very good. Thanks for the recipe.
sageera - kotli Mar 26, 2017
I really very different recipe that is worth trying! I made it for my husband and my kids. All of them finished it in no time. I suggest everyone here to must try it


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Loki ki kheer by Chef ZakirLoki ki kheer by Zubaida TariqLoki ki kheer by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

How to Make Kheer Recipe

How to Make Kheer Recipe

04 May 2015
Step By Step Recipes