Dhaba Karahi Gosht Recipe in Urdu



91382 Views 6 Comments
0:10
To Prep
0:45
To Cook
6
Servings

ڈھابا کڑاھی گوشت

اجزاء:
مرغی یا بکرے کا گوشت............. ١ کلو
تیل............. ١ پیالی
پیاز.............. ١ عدد
ٹماٹر.......... ٢ عدد
لھسن ادرک پسا............. ٢ کھانے کے چمچ
نمک.......... ١ چائے کا چمچ
لال پسی مرچ........... ١ چائے کا چمچ
بھنا کٹا ثابت دھنیا اور بھنا کٹا زیرا............. ڈیڑھ کھانے کا چمچ
ادرک لمبی باریک کٹی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ٢ چمچ
کٹی کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ١ چائے کا چمچ
ھرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سجاوٹ کے لے
١ لیموں کا رس


Dhaba Karahi Gosht banane ka tarika



ترکیب:
سب سے پھلے آئل گرم کرکے پیاز کو لال کریں پھر اس میں مرغی ڈال کربھونیں۔
ھلکی سنھری ہو جائے توپسا ادرک لہسن شامل کریں۔
ہلکا سا بھون کرباریک کٹے ٹماٹر ڈال کر اتنا بھونیں کہ ٹماٹر گل جائے اور چھلکا نظر نہ آئے۔
پھر نمک لال مرچ ڈال کر بھنا کٹا دھنیا اور زیرا ادرک کٹی ھوئی اور موٹی کٹی کالی مرچ ڈال کر آخر میں لیموں کا رس ڈال کر دم پر 10 منٹ ڈھک کر چھوڑدیں۔
نکالنے سے پہلے ھرا دھنیا ڈال دیں۔
لیجیے گھر بیٹھے ڈھابا کڑاھی کا مزا لیجیے ساتھ میں رائتہ اورسادی کٹی پیاز ضرور رکھیے۔

اپنی رائے سے ضرور آگاہ کریں۔ مزید بیشمار ترکیبوں کو حاصل کرنے کے لیے بتائیے۔

Dhaba Karahi Gosht vidhi


Murghi ya bakry ka gosht ……1 Kilo
Tail ……………1 Cup
Payaz ……………1 Adad
Tamatar ………2 Adad
Lehson , Adrak ( Pisa hua ) ………2 Table spoon
Namak …………1 Tea Spoon
Lal Mirch ( Pisi hui ) ………1 Tea Spoon
Bhuna Kata sabit dhanya aur Kata Zera .....½ Table Spoon
Adrak Lambi bareek kati hui ……… 2 Spoon
Kali Mirch ( Kati Hui )………1 Tea Spoon
Hara Dhanya ( Sajawat K liay )
Lemo ka Rus ………1 Adad

Banane ki tarkeeb


Sb se pehle tail gram kr k payaz ko lal krain phr us main murghi dal kr bhony halki sunehri ho jay phir adrak lehson ( pisa hua ) shamil krain halka bhon kr bareek katy tamatar dal kr itni bhony k tamatar gal jay aur chilka naza na aye . phr namak , lal mich dal kr bhuna kata dhanya aur zeera adrak kati hui aur moti kali mirch dal kr akhir main lemo ka rus dal kr dam pr 10 mint dhak kr chor dain . Nikalne se pehle hara dhanya dal dain ..
Lejiay ghar bethy dhaba karahi ka maza sath main raita aur sadi kati payaz zaror rakhiaye .


Posted By: un known,


Related Recipes View All

Reviews & Comments (6)

Asia - Quetta Jan 05, 2018
Whenever I go to dhabas or highway side restaurant I always order karahi because that karahi is never easily available. I will surely try this recipe because I love dhaba style karahi.
Afeef - Karachi Mar 09, 2017
You should provide dhaba karahi goshtin both in Urdu and English for all kinds of readers. People who live in Pakistan might have difficulty in reading and understanding English. Whereas people living outside Pakistan might get difficulty in reading Urdu, so provide all pakistani recipes in both languages.
nida - lahore May 30, 2016
This receipe is very tasty & i like it..... very much.
Faryal Makhdoom - London Feb 03, 2016
Salt Agar Payaz daltay time dal dein tou kesa rahe ga?
Rehamt - manam bahrain Jan 03, 2015
Kfoods k ham mashkoor hain jinho ne easily hamain recipe banan sikhai


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Dhaba karahi recipe is one of the most desi roadside karahi recipe which has a very unique taste and really easy to make. A lipsmacking and spicy chicken curry that makes the perfect party food. This version of karahi is mostly made at roadside snacks in Pakistan. Its cooking time depends on what kind of meat is being used for karahi . It is truly yummy. It is made with chicken and mutton is also used. it is made a little more spicy with high flavor of crushed red chili, green chili and tomatoes. In dhabas or roadside hotels, it is mostly served with chapattis and zeera raita.

Tags : DHABA KARAHI KARAHI KARAHI GOSHT koyla karahi

Blog

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

17 Jan 2018
Beauty and Skin Care

Hamla Khawateen Zaror Khayen

Hamla Khawateen Zaror Khayen

16 Jan 2018
Health and Fitness

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

16 Jan 2018
Health and Fitness