Chicken Malai Kofta Recipe in Urdu

13176 Views 14 Comments
To Prep
To Cook

چکن ملائی کوفتے

چکن کا قیمہ--------------- 500گرام
تیل---------------------- 1کپ
پیاز------------- 2کپ
تازہ دہی----------------- 350گرام
پیاز(چاپ)-------------------- 6کھانے کے چمچے
ہری مرچیں(چاپ)----------------- 4کھانے کے چمچے
دہی-------------------- 4کھانے کے چمچے
ادرک کا پیسٹ---------------- 4کھانے کے چمچے
ادرک(چاپ)----------------- 4کھانے کے چمچے
کریم---------------- 2کھانے کے چمچے
کارن فلور----------------- 2کھانے کے چمچے
لہسن کا پیسٹ----------------- 2کھانے کے چمچے
لال مرچ کا پاﺅڈر---------------- 1کھانے کا چمچہ
دھنیا پاﺅڈر---------------------- 1کھانے کا چمچہ
تیز پتہ-------------------------- 1عدد
نمک--------------------- حسبِ ذائقہ
ہرا دھنیا-------------------- گارنش کے لئے
ہری مرچیں------------------ گارنش کے لئے

Chicken Malai Kofta banane ka tarika

سب سے پہلے چکن کے قیمے میں نمک، ہری مرچیں، کارن فلور ، پیاز چاپ،دہی اور ادرک شامل کرکے آپس میں چاپ کردیں۔
اب اس قیمے کے چھوٹے چھوٹے سے کوفتے بنالیں اب الگ سے ایک پین میں تیل شامل کریں اور پیاز کو گولڈن برﺅن کرلیں۔
پھر پیاز کو نکال کر چورا کرلیں اور اس میں دہی، نمک، لہسن کا پیسٹ،لال مرچ پاﺅڈر اور دھنیا پاﺅڈرشامل کرکے پکالیں یہاں تک کہ پانی خشک ہوجائے اور تیل الگ ہوجائے اب اس میں پانی شامل کریں اور مزید 3منٹ تک کے لئے کھولا لیں۔ پھر اس میں کوفتے شامل کریں اور مزید10منٹ تک بغیر ہلائے پکائیں۔
آخر میں کریم، ہرا دھنیا اور ہری مرچ شامل کرکے سَرو کریں۔

Chef Ayesha Abrar, Posted By: saniya,

Related Recipes View All

Reviews & Comments (14)

Deeba - Karachi Jun 19, 2017
The idea of chicken malai kofta sounds so yummy and interesting. Please keep on haring more innovative and ground breaking ideas for cooking.
Rija - Dera Ghazi Khan Jun 09, 2017
It was great indeed. I didn’t know the way to make kofta. You are the only one who taught me to make chicken malai kofta at home do easily and efficiently. Thank you for making me able to do that.
Aini - Karachi Jun 08, 2017
chicken malai kofta is very delicious and tasty dish for eating. Your recipes are very easy to make and they have made me a good chef. Everyone loves it in my house.
Zarmeena - Swat Jun 06, 2017
Boneless chicken is awesome. We can make lots of delicious foods with it especially chicken kofta is the best one. I have asked my husband to bring some boneless chicken keema and then I will make koftas.
lubna - Lala Musa May 31, 2017
some days back on Friday we ordered food from a well known restaurant. The malai kofta was not as good as we expected but your recipe seems good.


New to KFoods? Join for free!

Chicken Malai Kofta in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Chicken, Poultry by Chef Ayesha Abrar.

Tags : Chicken Malaai Kofty


7 Good Habits for Children

7 Good Habits for Children

20 Feb 2018
Tips and Totkay

2 Best Health Benefits Of Eating Eggs For Kids

2 Best Health Benefits Of Eating Eggs For Kids

20 Feb 2018
Health and Fitness

Onion Juice Trick for Thick Hair

Onion Juice Trick for Thick Hair

19 Feb 2018
Tips and Totkay