Beef Seekh Kabab Recipe in Urdu



91215 Views 29 Comments

بیف سیخ کباب

اجزاء:
گائے کا قیمہ ۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کلو
گردے کی چربی ۔۔۔۔۔۔1/2پاﺅ
ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/4گٹھی
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1عدد
ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔3-4عدد
ادرک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1درمیانہ ٹکڑا
پساگرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
پسازیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
پسا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ


Beef Seekh Kabab banane ka tarika



ترکیب:
پہلے چوپر میں 1/2کلو گائے کا قیمہ ، 3-4عدد ہری مرچ ، 1درمیانہ ٹکڑا ادرک ، 1عدد پیاز اور 1/4گٹھی ہراد ھنیا شامل کرکے خوب اچھی طرح سے پیس لیں ۔ ساتھ ہی 1/2پاﺅ گردے کی چربی بھی شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک مزید پیسیں ۔
پھر اس میں 1چائے کا چمچہ پساگرم مصالحہ ، 1چائے کا چمچہ پسازیرہ ، 1چائے کا چمچہ پسادھنیا اور حسب ذائقہ نمک شامل کرکے مزید ایک سے دومنٹ تک پیس لیں ۔
جب قیمے کا بالکل باریک پیسٹ بن جائے تو اسے ایک پیالے میں نکال لیں ۔
اب ایک الگ پیالے میں برف والا ٹھنڈ ا پانی رکھیں ۔
پھر ہاتھوں کو ٹھنڈے پانی سے گیلا کرکے تھوڑا تھوڑا قیمہ سیخوں پر سیخ کباب کی طرح لپیٹنا شروع کریں ۔
جب تما م سیخوں پر قیمہ لگ جائے تو ان تما م سیخوں کو ایک ساتھ انگیٹھی پر رکھیں اور آدھے آدھے منٹ کے بعد سائیڈ تبدیل کرتے جائیں ۔ خیال رہے کہ کوئلے کی آگ زیادہ تیز نہ ہو۔
جب تمام اطراف میں اچھا گولڈن کلر آجائے تو گرما گرم کباب اُتار کر سرو کریں ۔

Posted By: haleema , karachi


Related Recipes View All

Reviews & Comments (29)

Zainab - Hyderabad Jan 05, 2018
I love seekh kababs .but please tell me the method of making kababs in oven too. Because making it in seekhs is very messy and I also don’t have the barbeque stove.
Uzma Raees - Hyderabad Jun 19, 2017
This recipe for preparing dahi bara is delicious, tasty, awesome, superb, healthy, outclass and fabulous in the true sense of its meanings. Thanks a lot for making it available for us here.
Sameena - Rawalpindi Jun 09, 2017
Beef seekh kabab is my favorite recipe that I always want to eat. I am very much grateful to you for providing me with this much easy recipe to make beef seekh kabab. It was superb.
Zeba - Islamabad Jun 08, 2017
I am a spicy food lover but my mother always restrains me from the unhealthy and unhygienic food. So I followed your recipe to make it at home.
Aalia - Ali ghar May 31, 2017
whenever I get bored I search for tasty recipes and add them to my list if the recipe fascinate me. I liked this recipe and planning to try it someday.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Beef seekh kababs are the first choice of mostly people in the variety of kababs when they plan to eat some barbeque item .Beef seekh kababs are spicy kababs made with smooth mince mixture. They can be either grilled over a barbecue, baked in an oven or pan fried over the stove and are commonly served with salads , raita and a variety of dips are made to enjoy these kababs . People eat it with naans and chapattis. Mince meat is marinated with many spices and ray papaya or meat thunderizer powder to make the kababs soft and tender. The marination timefor these kababs is 2-3 hours minimum and can be extended. When the mince is marinated properly then it takes very shorter time to make seekh kababs .

Tags : beef seekh kebab sekh kabab

Blog

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

17 Jan 2018
Beauty and Skin Care

Hamla Khawateen Zaror Khayen

Hamla Khawateen Zaror Khayen

16 Jan 2018
Health and Fitness

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

16 Jan 2018
Health and Fitness