Zafrani Cheese Boti Recipe in Urdu

Find delicious Zafrani Cheese Boti recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Zafrani Cheese Boti recipe is one of the common and most searched dishes in the Chicken, Poultry recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Zafrani Cheese Boti recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

زعفرانی چیز بوٹی

اجزاء:
زعفرانی دودھ کے لیے:
فل کریم دودھ — ½ کپ، نیم گرم
زعفران — ½ چائے کا چمچ
چکن میرینیٹ کرنے کے لیے:
بون لیس چکن کیوبز — 1 کلو
دہی — ½ کپ
تیار کیا ہوا زعفرانی دودھ
کُٹی ہوئی کالی مرچ — 1 چائے کا چمچ
چاٹ مصالحہ — 1 چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر — حسبِ ذائقہ
ادرک لہسن کا پیسٹ — حسبِ ذائقہ
نمک — ½ چائے کا چمچ
ڈیری کریم — حسبِ ضرورت
وائٹ سوس کے لیے:
نمکین ڈیری بٹر — 2 کھانے کے چمچ
میدہ — 1 کھانے کا چمچ
فل کریم دودھ — 2 کپ
کالی مرچ پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ
نمک — ½ چائے کا چمچ
چیز بوٹی کے لیے:
نمکین ڈیری بٹر — 2 کھانے کے چمچ
میرینیٹ کیا ہوا چکن
تیار شدہ وائٹ سوس
چیڈر چیز — حسبِ ضرورت
لال مرچ کے فلیکس — حسبِ ضرورت
ہرا دھنیا — گارنش کے لیے

ترکیب:

1. زعفرانی دودھ تیار کریں
* نیم گرم دودھ میں زعفران ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور چند منٹ کے لیے رکھ دیں، یہاں تک کہ دودھ کا رنگ خوبصورت سنہری ہو جائے۔

2. چکن میرینیٹ کریں
* ایک بڑے پیالے میں چکن، دہی، زعفرانی دودھ، کُٹی ہوئی کالی مرچ، چاٹ مصالحہ، گرم مصالحہ، ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک اور ڈیری کریم شامل کریں۔ تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کرکے چکن پر کوٹ کر دیں۔
* چکن کو کم از کم 15 سے 20 منٹ کے لیے میرینیٹ ہونے دیں تاکہ مصالحوں کا ذائقہ اندر تک جذب ہو جائے۔

3. کریمی وائٹ سوس بنائیں
* پین میں 2 کھانے کے چمچ بٹر گرم کریں۔ اس میں میدہ ڈال کر تقریباً ایک منٹ ہلکی آنچ پر بھونیں، لیکن میدے کا رنگ تبدیل نہ ہونے دیں۔
* اب آہستہ آہستہ دودھ شامل کرتے جائیں اور مسلسل چمچ چلاتے رہیں تاکہ گٹھلیاں نہ بنیں۔ کالی مرچ اور نمک شامل کرکے پکائیں، یہاں تک کہ سوس گاڑھی اور ہموار ہو جائے۔ اسے ایک طرف رکھ دیں۔

4. چکن پکائیں
* دوسرے پین میں بٹر گرم کریں اور اس میں میرینیٹ کیا ہوا چکن شامل کر دیں۔ درمیانی آنچ پر چکن کو اچھی طرح پکائیں، یہاں تک کہ وہ مکمل طور پر گل جائے اور اس کا اضافی پانی خشک ہو جائے۔

5. چیز کا جادو شامل کریں
* اب پکے ہوئے چکن میں تیار وائٹ سوس شامل کرکے اچھی طرح مکس کریں۔ اوپر سے حسبِ ضرورت چیڈر چیز ڈالیں اور ہلکے ہاتھ سے مکس کریں۔
* لال مرچ کے فلیکس چھڑکیں اور چند منٹ دم پر پکائیں، یہاں تک کہ چیز خوبصورتی سے پگھل کر چکن کے ساتھ کریمی انداز میں مکس ہو جائے۔

6. سرو کرنے کا وقت
* مزیدار اور خوشبودار زعفرانی چیز بوٹی تیار ہے! اسے سرونگ ڈش میں نکالیں، اوپر تازہ ہرا دھنیا ڈالیں اور گرم گرم نان، پراٹھے یا رائس کے ساتھ پیش کریں۔

شیف کا مشورہ: زعفران کا بہترین رنگ اور خوشبو حاصل کرنے کے لیے اسے براہِ راست ٹھنڈے دودھ میں ڈالنے کے بجائے نیم گرم دودھ میں بھگوئیں۔ اس چھوٹی سی ترکیب سے ڈش کی خوشبو اور ذائقہ دونوں کئی گنا بہتر ہو جاتے ہیں۔

Find out the Zafrani Cheese Boti Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Chicken, Poultry. Zafrani Cheese Boti is very famous in desi people. At KFoods you can find Zafrani Cheese Boti and all the urdu recipes in a very easiest way.

Zafrani Cheese Boti

Zafrani Cheese Boti in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Chicken, Poultry.