Dahi k andr tamam masaly dal kr or chikan dal kr ek ghanty k leae rkh den,ek ghanty bad usy drmiyani aanch pe cholhy pe charha den pani khushk ho jae to halka sa bhon len,phr grm koila len or roti ka ek pece le kr gosht pe rakh k ek table spon oil us pe dal den or dhak den,5 mnt dam k bad mazedar tandori chikan tyar ha.