Special Achari Chicken Recipe in Urdu

Find delicious Special Achari Chicken recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Special Achari Chicken recipe is one of the common and most searched dishes in the Chicken, Poultry recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Special Achari Chicken recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

اسپیشل اچاری چکن

اجزاء:
چکن – 1 کلو (ٹکڑوں میں کٹا ہوا)
دہی – 1 کپ
ادرک لہسن کا پیسٹ – 1 کھانے کا چمچ
پیاز – 2 درمیانے (باریک کٹی ہوئی)
ٹماٹر – 2 عدد (باریک کٹے ہوئے)
نمک – حسبِ ذائقہ
ہلدی – ½ چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
رائی دانہ – 1 چائے کا چمچ
کلونجی – ½ چائے کا چمچ
میٹھی سوٖنٹھ (خشک ادرک پاؤڈر) – ¼ چائے کا چمچ
سفید سرکہ یا لیموں کا رس – 2 کھانے کے چمچ
ہری مرچ – 3 سے 4 عدد (لمبی کٹی ہوئی)
تیل – ½ کپ
ہرا دھنیا – باریک کٹا ہوا (سجاوٹ کے لیے)

ترکیب:

ایک پتیلی میں تیل گرم کریں، رائی دانہ اور کلونجی ڈال کر ہلکا سا چٹخا لیں۔
اب اس میں پیاز ڈالیں اور سنہری بھن جانے تک تلیں۔
ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کریں اور خوشبو آنے تک بھونیں۔
اب ٹماٹر، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، ہلدی، لال مرچ اور نمک ڈال کر مصالحہ اچھی طرح بھون لیں۔
دہی شامل کریں اور ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک کہ تیل مصالحے سے الگ نہ ہوجائے۔
اب چکن ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 10-12 منٹ تک بھون لیں۔
پھر ڈیڑھ کپ پانی شامل کریں، ڈھکن دے کر ہلکی آنچ پر چکن گلنے دیں۔
جب چکن تیار ہوجائے تو اس میں سرکہ یا لیموں کا رس، ہری مرچیں اور میٹھی سوٖنٹھ شامل کرکے 5 منٹ دم پر رکھ دیں۔
آخر میں ہرا دھنیا چھڑک کر پیش کریں۔

پیشکش:
اسپیشل اچاری چکن کو گرم نان، تندوری روٹی یا زیرہ چاول کے ساتھ پیش کریں — مہمانوں کے لیے ایک لاجواب ڈِش!

Find out the Special Achari Chicken Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Chicken, Poultry. Special Achari Chicken is very famous in desi people. At KFoods you can find Special Achari Chicken and all the urdu recipes in a very easiest way.

Special Achari Chicken

Special Achari Chicken in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Chicken, Poultry.