roast bye gung dig Recipe in Urdu

Find delicious roast bye gung dig recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. roast bye gung dig recipe is one of the common and most searched dishes in the Chinese Food recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating roast bye gung dig recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

roast bye gung dig
chef Recommended By Chef
Tips About Recipe

9781 Views 1 Comments

روسٹ بئی جنگِ ڈگ
اجزاء:
ایک بئی جنگ خاص طور پر پالی ہوئی بطخ 3.2کلو گرام
مالٹوز 20ملی لیٹر
لچھے میں کٹے پیاز ایک رکابی
سویٹ فلور پیسٹ ایک رکابی
ترکیب:
بطخ کو ذبح کر کے صاحب کر یں اور دھوئیں۔ اس کے پاؤں اور پروں کی نوکیں کاٹ دیں۔ اور اسے اس طرح تیار کر یں۔
1۔ حلق کے سوراخ سے زبان کو ایک طرف کر دیں۔ اور اپنے بائیں ہاتھ کا انگوٹھا استعمال کر تے ہوئے زبان کو حلق سے الگ کر لیں۔ زبان کو باہر نکال لیں اور اسے بطخ کی ہوا کی نالی میں ٹھونس دیں۔ اب ہواکی نالی کے سوراخ سے بطخ میں ہوا بھر یں۔
2۔ اندرونی اعضا نکالنے کے لیے تیز چاقو استعمال کر یں۔ دائیں پر کے نیچے لمبائی میں 16سینٹی میٹر کا سوراخ کر کے اس حصے کی ہوا کی خارج ۔ اس سوراخ سے انگشت شہادت اور درمیانی انگلی داخل کر کے پیٹ سے آنتیں وغیرہ نکال دیں ۔ اب 20سینٹی میٹر لمبی چھڑی داخل کر یں۔ اور اسے پچھلی ہڈی اور سینے کی ہڈی کے درمیانی رکھ دیں۔ تاکہ جسم کی خالی جگہ کھلی رہے اور کھال اس سے پھیلی رہے۔
3۔ اندر کی صفائی : بطخ شفاف پانی کے ایک بیسن میں ڈال دیں۔ بطخ میں دائیں پر کے نیچے سوراخ کے راستے پانی ڈالیں۔ جو بطخ کے نیچے سے بہہ جائے۔ اس عمل کو دہرائیں حتیٰ کہ اندر کی صفائی ہوجائے۔
4۔ گرم پانی یا بھاپ سے جلانا اورمالٹوز لگانا۔ بطخ کی گردن میں ہک لگا کر لٹکا دیں۔ اس پر لگا تار کھولتا پانی گرائیں۔ حتیٰ کہ کھال سکڑ جائے۔ ڈک پر مالٹوز کا پینٹ کر دیں۔
5۔ کھال سکھانے کے لیے بطخ کو کسی خشک جگہ لٹکا دیں۔
6۔ بطخ کے پیٹ کو پانی سے بھرنا۔ بطخ کے نیچے کھلی جگہ میں سٹور لگا دیں۔ پر کے نیچے سوراخ کے راستے پانی میں ڈالیں (پانی اتنا ہونا چاہیے جس سے بطخ کے پیٹ کا 7/10حصہ بھر جائے۔ )
پکانے کی ترکیب:
تیز آگ کے ساتھ بطخ کو روسٹر میں لٹکا ئیں۔ روسٹ کرنے کے دوران میں بطخ کو لگاتار گھماتے جائیں۔ تاکہ چاروں طرف گولڈن براؤن ہوجائے۔ (تقریباََ 30سے 40منٹ ) آگ سے ہٹا لیں اور پارچوں میں کاٹیں۔ پلیٹ میں لگا ئیں اور سویٹ اور فرمنٹڈ فلور سوس ، پیاز، پتلے پین کیک کے ساتھ پیش کر یں۔
Posted By: Huma, karachi

Find out the roast bye gung dig Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Chinese Food. roast bye gung dig is very famous in desi people. At KFoods you can find roast bye gung dig and all the urdu recipes in a very easiest way.

roast bye gung dig

roast bye gung dig in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Chinese Food.

Reviews & Comments

What a lovely dish it is. Me and my all friends love cooking especially roast bye gung dig recipe and also some other dishes from chinese recipes. Let me make this today, I will tell you about it's taste.

  • Samah, Islamabad