پشاوری چپلی برگر
اجزاء:
قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
مکئی کا آٹا۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
کٹی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
بھنا کٹا ثابت دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
بھنا کٹا سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
مایونیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ
سلاد پتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
پودینہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ سے دس عدد
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
انڈے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
برگر بن۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
فرنچ فرائز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیکٹ
ترکیب:
قیمے میں کٹی پیاز،ہری مرچ،مکئی کا آٹا،دھنیا،پودینہ، اور تمام سوکھے مصالحے ملا کر انڈے شامل کرکے میری نیٹ کریں۔
اب اس مکسچر کے برگر کباب بنا کر شیلو فرائی کرلیں۔
پیاز،ٹماٹر،ہرا دھنیا اور ہری مرچوں کو باریک کاٹیں۔پھر اس میں نمک ڈآل کر کچومر تیار کریں۔
بن کو آدھا کر کے مکھن لگا کر سینک لیں۔
اوپر مایونیز لگائیں۔سلاد پتا ،کچومر اور چپلی کباب رکھیں۔
دوبارہ مایونیز لگائیں اور دوسرے بن سے کور کرلیں۔
فرنچ فرائز کے ساتھ سرو کریں۔
Chef Sara Riaz ,
Posted By: naila,