Muradabadi Biryani Recipe in Urdu

Find delicious Muradabadi Biryani recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Muradabadi Biryani recipe is one of the common and most searched dishes in the Rice, Biryani, & Pulao recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Muradabadi Biryani recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

مراد آبادی بریانی

اجزاء:
چکن میرینیشن کے لیے
1 کلو چکن
1 کپ دہی
2 ٹماٹر (ٹکڑوں میں کٹے ہوئے)
3 سے 4 ہری مرچ
1 چائے کا چمچ زیرہ
1 کالی الائچی
1 چائے کا چمچ گرم مصالحہ پاؤڈر
نمک حسبِ ذائقہ
1 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر
1 چائے کا چمچ سونف پاؤڈر
1 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
1 کھانے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
2 ہری الائچیاں
1 سٹار سونف
3 چھوٹا ٹکڑا دار چینی

چاول کے لیے
500 گرام باسمتی چاول (30 منٹ بھگوئے ہوئے)
1/2 کپ براؤن فرائی پیاز
1/2 کپ کھانے کا تیل
چند قطرے پیلا فوڈ کلر
1 چائے کا چمچ سونف پاؤڈر
ضرورت کے مطابق پانی

رائتہ کے لیے
1 کپ دہی
1 کھیرا باریک کٹا ہوا
1 ٹماٹر باریک کٹا ہوا
1 چھوٹی پیاز باریک کٹی ہوئی
1/2 چائے کا چمچ زیرہ
1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر
نمک حسبِ ذائقہ

ترکیب:

1۔ چکن میرینیٹ کریں
ایک بڑے باؤل میں چکن ڈالیں۔ پھر اس میں دہی، ٹماٹر، ہری مرچ، زیرہ، کالی الائچی، گرم مصالحہ، نمک، کالی مرچ، سونف پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ادرک لہسن پیسٹ، ہری الائچی، سٹار سونف اور دار چینی شامل کریں۔
تمام اجزاء اچھی طرح مکس کرکے چکن کو 15 سے 20 منٹ کے لیے میرینیٹ ہونے دیں۔

2۔ رائتہ تیار کریں
ایک باؤل میں دہی، کھیرا، ٹماٹر اور پیاز ڈالیں۔ پھر اس میں زیرہ، کالی مرچ اور نمک شامل کرکے اچھی طرح مکس کریں۔
مزید ذائقے کے لیے رائتے کو سرو کرنے تک فریج میں رکھیں۔

3۔ بریانی پکائیں
ایک بڑے برتن میں تیل گرم کریں اور اس میں پیاز ڈال کر سنہری براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
اب میرینیٹ کیا ہوا چکن شامل کریں اور درمیانی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ چکن کا رنگ تبدیل ہو جائے۔ پھر برتن ڈھانپ کر 10 سے 15 منٹ تک پکنے دیں تاکہ چکن اچھی طرح گل جائے۔

4۔ چاول شامل کریں
اب برتن میں ضرورت کے مطابق پانی ڈال کر اُبال آنے دیں۔
پھر بھگوئے ہوئے چاول شامل کریں اور درمیانی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ تقریباً 80 فیصد پانی خشک ہو جائے۔

5۔ دم دیں
اب اوپر سے براؤن پیاز، سونف پاؤڈر اور پیلا فوڈ کلر ڈالیں۔
برتن کو اچھی طرح ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر 10 سے 15 منٹ دم دیں۔

پیش کرنے کا طریقہ
گرما گرم مرادآبادی چکن بریانی کو ٹھنڈے رائتے اور سلاد کے ساتھ پیش کریں۔ یہ بریانی خوشبو، ذائقے اور ہلکے مصالحے کی وجہ سے ہر عمر کے افراد کو بہت پسند آتی ہے۔

Find out the Muradabadi Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Muradabadi Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Muradabadi Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Muradabadi Biryani

Muradabadi Biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.