Desi Style Chicken Jalfrezi Recipe in Urdu

Find delicious Desi Style Chicken Jalfrezi recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Desi Style Chicken Jalfrezi recipe is one of the common and most searched dishes in the Rice, Biryani, & Pulao recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Desi Style Chicken Jalfrezi recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

چکن جلفریزی

اجزاء:
تیل — ¼ کپ
زیرہ — 1 چائے کا چمچ
پیاز — 1 درمیانی، باریک کٹی ہوئی
لہسن — 5 سے 6 جوے، باریک کٹے یا کُٹے ہوئے
ادرک — 1 انچ ٹکڑا، باریک کٹا یا کُٹا ہوا
بون لیس چکن — ½ کلو، چھوٹے ٹکڑوں میں
دھنیا پاؤڈر — 2 چائے کے چمچ
کشمیری لال مرچ یا پاپریکا — 1 چائے کا چمچ
ہلدی — ½ چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ
گرم مصالحہ — ¼ سے ½ چائے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر — ¼ چائے کا چمچ
نمک — تقریباً 1¼ چائے کا چمچ یا حسبِ ذائقہ
ٹماٹر — 3 درمیانے، بلینڈ کیے ہوئے
ٹماٹر پیسٹ — 2 چائے کے چمچ (اختیاری)
ہری شملہ مرچ — 1 چھوٹی، کیوبز میں کٹی ہوئی
لال شملہ مرچ — 1 چھوٹی، کیوبز میں کٹی ہوئی
پیاز — ½ چھوٹی، کیوبز میں کٹی ہوئی
ہری مرچ — 1 سے 2 عدد، کٹی ہوئی
سویا ساس — 1 کھانے کا چمچ
کیچپ — 1 کھانے کا چمچ
سرکہ — 1 چائے کا چمچ
لیموں کا رس — 1 چائے کا چمچ
ہرا دھنیا — گارنش کے لیے

ترکیب:

1. مصالحے کی بنیاد تیار کریں:
ایک بڑی کڑاہی میں تیل گرم کریں۔ زیرہ ڈالیں اور چٹخنے دیں، پھر باریک کٹی پیاز شامل کرکے تقریباً 7 سے 8 منٹ تک سنہری ہونے تک بھونیں۔ اب لہسن اور ادرک ڈال کر مزید 1 منٹ بھونیں، یہاں تک کہ خوشبو آنے لگے۔
2. چکن شامل کریں:
اب بون لیس چکن ڈال کر تیز آنچ پر تقریباً 3 منٹ بھونیں، یہاں تک کہ چکن کا گلابی رنگ ختم ہو جائے۔ پھر دھنیا پاؤڈر، کشمیری لال مرچ، ہلدی، لال مرچ، گرم مصالحہ، کالی مرچ اور نمک شامل کرکے 1 سے 2 منٹ اچھی طرح بھونیں۔
3. ٹماٹر کا مصالحہ پکائیں:
بلینڈ کیے ہوئے ٹماٹر اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں۔ درمیانی آنچ پر 5 سے 6 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ ٹماٹر کا پانی کم ہو جائے اور مصالحے سے تیل الگ نظر آنے لگے۔
4. جلفریزی کا اصل مزہ:
اب ہری اور لال شملہ مرچ، کیوبز میں کٹی پیاز اور ہری مرچ شامل کریں۔ سویا ساس، کیچپ اور سرکہ بھی ڈال کر تیز آنچ پر 4 سے 5 منٹ بھونیں۔ سبزیاں نرم ہوجائیں لیکن ان کا ہلکا سا کرنچ برقرار رہے تو جلفریزی زیادہ مزیدار لگتی ہے۔
5. آخری ٹچ:
اگر سالن زیادہ خشک محسوس ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کرکے مطلوبہ گاڑھا پن حاصل کریں۔ چولہا بند کرکے لیموں کا رس ڈالیں اور تازہ ہرا دھنیا چھڑک دیں۔
6. پیش کریں:
مزے دار چکن جلفریزی کو گرم گرم ن چاول کے ساتھ پیش کریں۔

Find out the Desi Style Chicken Jalfrezi Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Desi Style Chicken Jalfrezi is very famous in desi people. At KFoods you can find Desi Style Chicken Jalfrezi and all the urdu recipes in a very easiest way.

Desi Style Chicken Jalfrezi

Desi Style Chicken Jalfrezi in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.