اجزاء:
ران کے گوشت کی بوٹیاں--------------- 2/1کلو
پیاز---------------(باریک کٹی ہوئی) ایک عدد
بڑی الائچی--------------- کے دانے ایک چائے کا چمچہ
لہسن-------------- 5جوے
پسی ہوئی------------------- ادرک ایک کھانے کے چمچہ
ٹماٹر کا پیسٹ----------------- 3کھانے کے چمچے
ہری مرچیں باریک کٹی ہوئی------------------------ 4عدد
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا)-------------------- 1/2گڈی
نمک----------------- حسبِ ذائقہ
تیل----------------------- 4کھانے کے چمچے
چار مغز، ہرا دھنیا--------------------- چھڑکنے کے لئے
مصالحے کے اجزاء
سفید سرکہ-------------- 2کھانے کے چمچے
رائی دانہ--------------- 2/1چائے کا چمچہ
خشخاش------------------- 2/1چائے کا چمچہ
کشمیری مرچیں------------------- 5عدد
دار چینی---------------- ایک ٹکڑا
سفید تل---------------- ایک کھانے کا چمچہ
ثابت کالی مرچیں--------------------- 1/2کھانے کا چمچہ
تیج پتے، لونگیں----------------- 3,3عدد