Brain Masala Recipe in Urdu

Find delicious Brain Masala recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Brain Masala recipe is one of the common and most searched dishes in the Beef & Mutton recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Brain Masala recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Brain Masala
chef Recommended By Chef
time-clock 0:10 To Prep
time-clock 0:30 To Cook
4 Servings
Tips About Recipe

37050 Views 2 Comments

Brain Masala vidhi

Maghz (cow k ) ….. 2 adad
Payaz (Bareek kat lain) … 1 adad
Oil …. 1cup
Garam masala….1 table spoon
Lal mirch(pisi hui)…. 1 table spoon
Nemak …. 1 table spoon
Hari mirch …. 2 adad
Haldi …..1/4 table spoon
Dhaniya powder …. 1 table spoon
Tamatar …. 3 adad
Dahi ….3 table spoon
Adrak lehson ka past …. 2 khany k chamchy
Adrak , hara dhaniya , methi …. Garnishing k liay

Banane ki tarkeeb

Maghz ki ragain saaf kr k taiz anch per pani k sath ubal lain aur pani nithar dain , ab tail garam kr k payaz ko sunehri mail kr dain phr lehson adrak k past aur bareek katy huay tamatar dal kr thori dair tak bhoon lain sath hi garam masala, nemak , dahi , mirch , haldi , dhaniya powder bhi mila lain , garha sa past ban jay to maghz shamil kr lain , khoob bhonain yaha tak k tail chor day.
Akhir mian hara dhania , methi dal kr garnish kr lain bareek katy lachy dar adrak bhi kat kr dal dain.
مغز مصالحہ
مغز: (گائے کے دو عدد) یا (بکرے کے چار عدد)
پیاز: (ایک عدد باریک کاٹ لیں)
تیل: ایک پیالی
گرم مصالحہ: ایک کھانے کا چمچ
سرخ مرچ پسی ہوئی: ایک کھانے کا چمچ
نمک: ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچ: دو عدد
ہلدی: چوتھائی کھانے کا چمچ
دھنیا پائوڈر: ایک کھانے کا چمچ
ٹماٹر: تین عدد
دہی: تین کھانے کے چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ: دو کھانے کے چمچ
ادرک، ہرا دھنیا، میتھی: گارنشنگ کے لیے


مغز کی رگیں صاف کر کے تیز آنچ پر پانی کے ساتھ ابال لیں اور پانی نتھار دیں۔
اب تیل گرم کرکے پیاز کو سنہری مائل کرلیں۔
پھر لہسن، ادرک کا پیسٹ اور باریک کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر تھوڑی دیر تک بھون لیں۔
ساتھ ہی گرم مصالحہ، نمک، دہی، مرچ، ہلدی، دھنیا پاوٗڈر بھی ملا لیں۔
گاڑھا سا پیسٹ بن جائے تو مغز شامل کرلیں۔
خوب بھنیں حتٰی کہ تیل چھوڑ دے۔
آخر میں ہرا دھنیا، میتھی ڈال کر گارنش کرلیں۔ باریک باریک لچھے دار ادرک بھی کاٹ کر ڈال دیں۔
گرم گرم نان یا چپاتی کے ساتھ انجوائے کریں۔
Posted By: ~Sani, karachi

Find out the Brain Masala Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Brain Masala is very famous in desi people. At KFoods you can find Brain Masala and all the urdu recipes in a very easiest way.

Brain Masala

Brain masala recipe gives a delicious and spicy taste which is not forgotten ever. Read how to prepare a cow brain with full of spices. Consult the recipe in Urdu below and cook a wonderful dish today.

Reviews & Comments

Howdy everyone, i was participating in my school where i had to prepare tastiest food so i chose brain masala recipe and i will submit it on coming sunday to the contest. I chose it because as per my experience beef & mutton recipes are the tastiest ones.

  • Mahna, Rawalpindi

Brain masala is my favorite and i order whenever i go to highway restaurant shaheen shinwari. I eat with rohgni naan and raita. very delicious .. Now i got this recipe , i will share with my wife to try it as soon as possible..

  • Naeem, karachi