Aloo Matar Pulao Recipe in Urdu

Find delicious Aloo Matar Pulao recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Aloo Matar Pulao recipe is one of the common and most searched dishes in the Rice, Biryani, & Pulao recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Aloo Matar Pulao recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

مٹر آلو کا پلاؤ

اجزاء:
باسمتی چاول — 2 کپ
آلو — 2 درمیانے، چوکور ٹکڑوں میں
مٹر — 1 کپ
پیاز — 1 بڑی، باریک کٹی ہوئی
ٹماٹر — 1 عدد، کٹا ہوا
ادرک لہسن پیسٹ — 1 کھانے کا چمچ
ہری مرچ — 3 سے 4 عدد
دہی — ¼ کپ
زیرہ — 1 چائے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ — 1 کھانے کا چمچ
کالی مرچ — 6 سے 8 عدد
لال مرچ پاؤڈر — آدھا چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
نمک — حسبِ ذائقہ
تیل یا گھی — آدھا کپ
ہرا دھنیا اور پودینہ — حسبِ ضرورت
پانی — تقریباً 3 سے 3½ کپ (چاول کے معیار کے مطابق)

ترکیب:

1۔ چاول تیار کریں
باسمتی چاول اچھی طرح دھو کر 20 سے 30 منٹ کے لیے بھگو دیں، پھر پانی نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔

2۔ مصالحہ بھونیں
ایک دیگچی میں تیل یا گھی گرم کرکے زیرہ اور ثابت گرم مصالحہ ڈالیں۔ خوشبو آنے پر پیاز شامل کریں اور سنہری ہونے تک فرائی کریں۔ اب ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر بھونیں۔

3۔ آلو اور مٹر پکائیں
پیاز میں ٹماٹر، لال مرچ، دھنیا پاؤڈر اور نمک شامل کرکے اچھی طرح بھونیں۔ دہی ڈال کر مصالحہ تیار کریں، پھر آلو اور مٹر شامل کرکے 3 سے 4 منٹ بھونیں۔

4۔ چاول شامل کریں
اب ہری مرچ، ہرا دھنیا اور پودینہ ڈالیں۔ بھیگے ہوئے چاول شامل کرکے ہلکے ہاتھ سے مکس کریں۔ پانی ڈال کر نمک چیک کریں اور درمیانی آنچ پر پکنے دیں۔

5۔ دم دیں
جب پانی خشک ہونے لگے اور چاول کی سطح پر نظر آنے لگیں تو آنچ بالکل ہلکی کردیں۔ دیگچی کو ڈھانپ کر 12 سے 15 منٹ دم دیں۔ پھر چولہا بند کرکے 5 منٹ کے لیے ڈھکن بند رہنے دیں۔

6۔ پیش کرنے کا طریقہ
مزیدار مٹر آلو پلاؤ کو ہلکے ہاتھ سے مکس کرکے ڈش میں نکالیں اور رائتے، کچومر سلاد یا اچار کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔

خاص ٹپ: پلاؤ کے چاول کھلے کھلے بنانے کے لیے چاولوں کو زیادہ نہ بھگوئیں اور دم کے دوران بار بار ڈھکن نہ کھولیں۔

Find out the Aloo Matar Pulao Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Aloo Matar Pulao is very famous in desi people. At KFoods you can find Aloo Matar Pulao and all the urdu recipes in a very easiest way.

Aloo Matar Pulao

Aloo Matar Pulao in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.