Jama Gosht Pighlane Ka Tarika

عیدِ قرباں کے بعد فریزر گوشت سے بھر جاتے ہیں اور ہر روز مختلف قسم کے پکوان بنانے سے پہلے خواتین کو فریزر سے گوشت نکالنے کے بعد اس کو الگ کرنے کی ایک جنگ کرنی پڑجاتی ہے جس کے لیئے وہ ذرا سا پریشان نظر آتی ہیں۔ کچھ کچھ گوشت تو اس قدر جم جاتا ہے کہ گھنٹے لگ جاتے ہیں اس کو الگ کرنے کے لیئے۔
آپ بھی ان میں سے ایک ہیں اگر تو گھبرانا نہیں بس ہماری بتائی ہوئی اس ٹپ کو آزمائیں اور منٹوں میں گوشت کو الگ کریں جو بنے جلدی اور آسانی کے ساتھ نہ ہو کوئی دکت نہ لگے وقت۔

ٹٌپ:
• فریزر سے گوشت کو نکالنے کے بعد اس کو ایک پیالے میں رکھیں اور اس کو سادے پانی سے بھر لیں۔
• پھر اس میں ایک کھانے کا چمچ نمک ڈال کر کچھ دیر کے لیئے چھوڑ دیں۔
• اس طرح سے جما ہوا گوشت کم ہی وقت میں الگ ہوجائے گا اور اس کو پکانے میں آپ کو زیادہ وقت بھی نہیں لگے گا۔