Rasgulla Recipe in Urdu

Rasgulla in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Riwaiti Mithaiyan.



View Recipes : English |
24542 Views 5 Comments


رس گلے

اجزاء:
دودھ آدھ لیٹر
چینی آدھ کلو
نائٹرک ایسڈ ایک چٹکی یا لیموں کارس
چاول آدھ پاؤ


Rasgulla banane ka tarika



دودھ کو چولہے پر چڑھا دیں، پکنے لگے تونائٹرک ایسڈ یا لیموں کا رس تھوڑا سا ڈال دیں یونہی پکنے دیں۔ دودھ پھٹ جائے تو اتارلیں۔ کپڑے میں انڈیل کر لٹکا دیں تاکہ پانی نچڑ جائے اور پھٹکیوں کا پنیر بنا لیں۔چاول صاف کر کے دو گھنٹے تک بھگوئے رکھیں۔ نتھار کر پیس لیں۔ چاولوں کے آٹے اور پنیر کو گھنٹے بھر تک گوندھتے رہیں اور خوب یک جان کر لیں۔ گوٹ نما بنا لیں۔ چینی میں ایک پاؤ پانی ڈال کر پکائیں۔ ایک تار پر چاشنی بنے تو رس گلے ملا دیں اور پکنے دیں۔ نرم ہو جائیں تو اتار لیں۔ شیرہ ڈونگے میں نکال لیں اور اس میں رس گلے ڈال لیں۔

رس گلے

ترکیب:
دودھ کو چولہے پر چڑھا دیں، پکنے لگے تونائٹرک ایسڈ یا لیموں کا رس تھوڑا سا ڈال دیں یونہی پکنے دیں۔ دودھ پھٹ جائے تو اتارلیں۔ کپڑے میں انڈیل کر لٹکا دیں تاکہ پانی نچڑ جائے اور پھٹکیوں کا پنیر بنا لیں۔چاول صاف کر کے دو گھنٹے تک بھگوئے رکھیں۔ نتھار کر پیس لیں۔ چاولوں کے آٹے اور پنیر کو گھنٹے بھر تک گوندھتے رہیں اور خوب یک جان کر لیں۔ گوٹ نما بنا لیں۔ چینی میں ایک پاؤ پانی ڈال کر پکائیں۔ ایک تار پر چاشنی بنے تو رس گلے ملا دیں اور پکنے دیں۔ نرم ہو جائیں تو اتار لیں۔ شیرہ ڈونگے میں نکال لیں اور اس میں رس گلے ڈال لیں۔

Posted By: Sadia, karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (5)

Sofiajch - Islamabad May 10, 2017
I don't know but rasgulla got spongi a bit but when I cooled it they went back to small size why
saman - islamabad Apr 24, 2017
It’s mine most favorite sweet dish ever which mine father bring that for me usually form the market and I can eat that with the lots of quantity because this is the only sweet dish I like most
Raheela - Islamabad Mar 20, 2017
Which chef does this recipe belongs to? I am looking for an authentic recipe, I have read the whole procedure and it is perfect however I am inquiring about its chef so that I could get sure a bit more.
Vaniza rani - Karachi Mar 10, 2017
Will try this rasgulla for the first time. I have made gulab jamun one time before but this time we are going to make rasgulla and hope it will taste better then ever. And once I become expert , I will start teaching recipes to my neighbor kids.
Nasreen - Sukkur Mar 03, 2017
There are lots of dishes i like and from those dishes today i have chosen to make Rasgulla. If you talk about riwaiti mithaiyan, then this one is the best and it has no match at all.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : cham chamcham chamras gullarusgula

Step by Step Recipes

5 Mouthwatering Pakistani Sweets Dishes

5 Mouthwatering Pakistani Sweets Dishes

11 May 2017
Step By Step Recipes