mutter or aloo Recipe in Urdu

Here is a scrumptious aloo matar recipe in Urdu by KFoods.com. Enjoy a perfect aloo matar gravy with hot naan chapati and recall the tastes of traditional foods of Pakistan.



21085 Views 14 Comments


مٹر اور آلو

اجزاء:
ا’بلے مٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
آلو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
پیاز (سلائس) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
کٹے ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین عدد
زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو چائے کے چمچے
ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
ادرک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
کھٹائی پاوڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
پسا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4کپ
پسی لال مر چ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت


mutter or aloo banane ka tarika



پہلے تیل گرم کر کے اس میں زیرہ اور پیاز کے سلائس ڈ ال کر لائٹ گولڈن ہونے تک فرائی کریں۔اب اس میں کٹی ادرک اور کٹے ٹماٹر ڈال کر 5منٹ تک فرائی کریں۔پھر اس میں پسا دھنیا ، پسی لال مرچ ، کھٹائی پاوڈر ،نمک اور پانی شامل کر کے اچھی طرح فرائی کرلیں ۔اب اس میں ا’بلے مٹر ، آلو ڈال کر ڈھکیں اور 10منٹ تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں یہاں تک کہ تیل اوپر آجائے ۔آخر میں ہرا دھنیا اور ہری مرچوں کے ساتھ گارنش کرکے سرو کریں۔

مٹر اور آلو

ترکیب:
پہلے تیل گرم کر کے اس میں زیرہ اور پیاز کے سلائس ڈ ال کر لائٹ گولڈن ہونے تک فرائی کریں۔اب اس میں کٹی ادرک اور کٹے ٹماٹر ڈال کر 5منٹ تک فرائی کریں۔پھر اس میں پسا دھنیا ، پسی لال مرچ ، کھٹائی پاوڈر ،نمک اور پانی شامل کر کے اچھی طرح فرائی کرلیں ۔اب اس میں ا’بلے مٹر ، آلو ڈال کر ڈھکیں اور 10منٹ تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں یہاں تک کہ تیل اوپر آجائے ۔آخر میں ہرا دھنیا اور ہری مرچوں کے ساتھ گارنش کرکے سرو کریں۔

Posted By: Noor, karachi


Send Recipe's Errors & Suggestions




How to Make Aloo Matar Recipe in English

Aloo Matar Curry Recipe Ingredients:

  • Boiled Peas: 1 cup
  • Potatoes: 4 pcs
  • Onions (sliced): 2 pcs
  • Diced Tomatoes: 3 pcs
  • Cumin: 2 tsp
  • Green Chillies: 4 pcs
  • Ginger Sliced: 1 tbsp
  • Dried Mango Powder: 1/2 tsp
  • Salt: 1/2 tsp
  • Coriander Powder: 1 tsp
  • Green Coriander: 2 tbsp
  • Oil: 1/4 cup
  • Red Pepper Powder: as required

Cooking Instructions for Aloo Matar Recipe:

  • Heat oil and add cumin and sliced onion; fry until it turns golden.
  • Now add ginger and tomatoes and fry for 5 minutes.
  • Add coriander powder, red pepper powder, dried mango powder, salt and water and fry well.
  • Now add boiled peas and potatoes.
  • Cover the pan and cook for 10 minutes at low heat until oil comes on top.
  • Finally garnish with green coriander and green chillies.
  • Delicious aloo matar recipe is ready.
  • Serve hot with naan and chapati.


This was a perfect Aloo matar recipe in Urdu with a perfect taste. Try it and enjoy it with your family. A white tandoori naan or hot chapati is must for having it as best.
There are some other variations of aloo matar as well such as keema matar recipe, aloo matar dry recipe, Pakistani aloo matar, alu matar gajar recipe and so on. Write KFoods.com if you want any special aloo recipes.


Related Recipes View All



Reviews & Comments (14)

suman - panjab Apr 27, 2017
We eat this mutter or aloo with the boiled rice who is the brilliant combination together and I make this dish by own method who makes delicious as like this recipe
anbreen - bahawalpur Apr 19, 2017
aloo matar salan is my favorite gravy dish, i am happy to find its recipe because it contains my favorite ingredients because i like both peas and potatoes.
Kalsoom - Chiniot Mar 30, 2017
aloo matar is great tasteful dish and I would always like to make this dish , I am willing to make it but with least gravy , i will enjoy it with raita and chapati.
Ruby - Rawalpindi Mar 28, 2017
keema matar is delicious thing and I like it in the lunch with hot chapati. I also eat mattar in rice in different styles. My little baby girl also likes peas, she keeps eating boiled peas and I am satisfied that she is eating good thing.
Monika - Karachi Mar 20, 2017
aloo mattar is a tasteful and famous recipe of Pakistan and India. It is mostly eaten in winter season when peas are available , and when the season goes off, I still cook peas because I store peas in large quantity.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Step by Step Recipes

Matar Aloo Pulao - Step By Step Recipe

Matar Aloo Pulao - Step By Step Recipe

20 Jan 2017
Step By Step Recipes