Chicken Fried Rice Recipe in Urdu



158047 Views 132 Comments

چکن فرائیڈ رائس

اجزاء:
چاول ---- ایک کلو
چکن (بغیر ہڈی کی بوٹیاں) ---- آدھا کلو
نمک ---- حسب ذائقہ
لہسن پسا ہوا --- ایک چائے کا چمچ
ہری پیاز (باریک کٹی ہوئی) ---- تین سے چار عدد
گاجر (باریک کٹی ہوئی) ----- دو عدد
بند گوبھی (باریک کٹی ہوئی) ---- ایک عدد چھوٹی
سرکہ ----- دو کھانے کا چمچ
سویا ساس ---- چار کھانے کے چمچ
سفید مرچ پسی ہوئی ----- ایک کھانے کا چمچ
چینی ---- ایک کھانے کا چمچ
چائینیز نمک ----- ایک چائے کا چمچ
انڈے ----- تین عدد
کوکنگ آئل ---- چار سے چھ کھانے کے چمچ


Chicken Fried Rice banane ka tarika



ترکیب:
چاولوں کو ابال کر پانی نتھار لیں اور چار سے چھ گھنٹوں کے لیے ڈھک کر فریج میں رکھ دیں

کڑاہی میں درمیانی آنچ پر کوکنگ آئل کو دو سے تین منٹ تک گرم کریں- لہسن ڈال کر ایک سے دو منٹ فرائی کریں- پھر چکن ڈال کر اتنی دیر فرائی کریں کہ چکن کا اپنا پانی خشک ہوجائے-

پھر چاول ڈال کر دو چمچوں کی مدد سے اتنی دیر ملائیں کہ چاول اچھی طرح گرم ہو جائیں-

چاولوں میں بند گوبھی٬ گاجر اور ہری پیاز ڈال کر ملائیں- ایک منٹ بعد نمک٬ چینی٬ سفید مرچ اور چائینیز نمک شامل کر کے اچھی طرح ملائیں-

انڈوں کو نمک اور چٹکی بھر سفید مرچ کے ساتھ ہلکا سا پھینٹ لیں اور چاولوں پر ڈال دیں- آخر میں سرکہ اور سویا ساس ڈال کر اچھی طرح ملا لیں-

مزیدار چکن فرائیڈ رائس تیار ہیں-

Chicken Fried Rice vidhi


Chawal 1 kg
Chicken bagair hadi ki botiyan adha kilo
Namak hasb e zaiqa
Lehsan pisa hoa 1 chaye ka chamcha
Hari Piyaz (Bareek Kati Hoi) 3 sy 4 adad
Band Gobhi (Bareek Kati hoi) 1 adad chhoti
Sirka 2 khanay k chamchay
Soya Sauce 4 khanay k chamch
Safaid Mirch (pisi hoi) 1 khanay ka chamach
Chenni 1 khanay ka chamach
Chinese Namak 1 chaye ka chamcha
Anday 3 adad
Cooking Oil 4 sy 6 khanay k chamach

Banane ki tarkeeb


Chawalon ko ubal kar paani nathar lain aur 4 sy 6 ghanton k liye dhak kar fridge main rakh dain.
Karhai main darmiyani anch par cooking oil ko do sy teen minute tak garm karain. Lehsan daal kar 1 sy 2 minute tak fry karain. Phir chicken daal kar itni dair fry karian k chicken ka apna pani khushk hojaye.
Chawalon main band gobhi, gajar aur hari piyaz daal kar milaain. 1 minute baad namak, cheni, safaid mirch aur chinese namak shamil kar k achi tarha milaain.
Ando ko namak aur chutki bhar safaid mirch k sath halka sa phaint lain aur chawalon per daal dain. Aakhir main sirka aur soya sauce daal kar achi tarha milaain.

Posted By: ~Sani~, Karachi


Related Recipes View All

Reviews & Comments (132)

Shahzad - Rawal Pindi Jan 05, 2018
A per my thinking Chinese rice is the most healthy rice food as it has all vegetables and made with less oil but it is not an easy task to make the perfect fried rice but since its recipe is now given on kfoods I think I can also give it a try.
Kiran - Rawalpindi Nov 27, 2017
Thanks it is a very delicious fried rice recipe. I hope it will give a very nice and scrumptious taste to all the eaters. I would serve to inlaws of my elder brothers. They are coming to fix the date of engagement.
Mrs.Yaqoob - Islamabad Nov 22, 2017
Nice rice foods especially it is more tasteful because it uses Chinese style cooking. Chinese rice are very delicious and tasteful and I love to eat newer dishes such as Chinese masala rice, shashlik rice, Chinese schezwan rice etc.
Sameera - Lahore Nov 14, 2017
thanks , very nice recipe , i like to try it for upcoming weekend meal. I have made many kinds of rice but the pulao is my favorite so far. Let me try this fried rice and determine about it's taste.
Rubina - Swat Nov 08, 2017
fried rice is good option for enjoying a delicious rice meal at home with your family. I would love enjoying it with your recipe, it seems very tasty so I would like to have it with your method. I will serve it with some kind of chinese style gravy.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Chicken fried rice is one of the famous Chinese cuisines that is mostly liked in Pakistan and it is also called Chinese Rice. Chicken fried rice is very light spiced made with vegetables and cooked rice. Then the rice are and stir fried with vegetables .Vegetable Chicken Fried Rice has a very nice flavor of black pepper and Chinese salt .one of the main hit is that the cooked rice, vegetables and chicken are fried in crushed garlic and ginger that gives it very unique fragrance and taste.

Tags : chicken fried rice recipe fried murgh rice Murgi ke fried chawal chinese fried rice

Blog

Chinese Egg Fried Rice (Step by Step) Recipe

Chinese Egg Fried Rice (Step by Step) Recipe

12 Oct 2017
Step By Step Recipes