Tahari Recipe in Urdu

Recommended By Chef 00:35 To Prep
04-05 Servings 00:45 To Cook
Tips About Recipe 38106 Views


چاول آدھا سیر
پیاز تین چھٹانک
نمک، لال مرچ حسب ذائقہ
زیرہ آدھا چمچ
ہری مرچ چار عدد
لونگ ایک عدد
لیموں ایک عدد
گھی آدھا پاؤ
آلو ڈیڑھ پاؤ
ہلدی چائے کا ایک چمچ
ادرک اور لہسن پسا ہوا ایک چمچ
کالی مرچ ایک تولہ
دہی آدھا پاؤ
چاولوں کو صاف کرنے کے بعد پانی میں دھو کر دو گھنٹے تک بھگو دیں۔ آلوؤں کو چھیل کر ان کے دو دو ٹکڑے کر دیں۔ پھر دیگچی میں گھی کو گرم کر یں اور اس میں آدھا پیاز ڈال کر سرخ کر یں۔ اور باقی کی پیاز کو پیس کر نمک، ہلدی اور لال مرچ کے ساتھ ملا کر پہلی والی پیاز میں ڈال دیں اور ساتھ ہی دہی ڈال کر بھونیں اور ڈھک دیں جب دہی کا پانی خشک ہو جائے تو اس کو اور اچھی طرح بھونیں ، یہاں تک کہ دہی کی بو مر جائے اور مصالحہ گھی چھوڑ دے تو اس میں آلو ڈال کر پھر بھونیں۔ اس کے بعد پھر چاول اور ساتھ چاولوں سے دو گنا پانی ڈال دیں اور تھوڑی تھوڑی دیر کے بعد اس میں چمچ ہلاتے رہیں۔ پانی جب خشک ہو جائے تو پھر ہری مرچ ، ہرا دھنیا اور لیموں کا رس ڈال کر دس منٹ کے دم پر رکھ دیں۔ دم کے بعد طاہری تیار ہے۔

Posted By: Ferman, karachi

Find out the Tahari Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Tahari is very famous in desi people. At KFoods you can find Tahari and all the urdu recipes in a very easiest way.


Tahari recipe is a dish that first originated from the streets of the Indian subcontinent and has been a huge hit in areas like Uttar Pradesh; mainly due to its combination of delicate tastes of sweet and chaat pakoris. The lip-smacking dishes "Tahari recipe" is made with easily available ingredients including green chili, carrot, potato, peas, mint leaves, coriander leaves, ginger-garlic paste, and spices. The dish is traditionally a spicy one; however, you can adjust the amount of spice according to your taste. In some parts, chicken or mutton meat is combined with the dish which makes it a must try for the non-vegetarian lovers. Mutton Tahari recipe or the Tahari recipe is a very traditional that is greatly loved by the old age people as well as young children. Moreover, if you don’t have much time to cook, you can try this Tahari recipe as it takes less time to cook.

مزید چاول٬ بریانی اور پلاؤ ریسیپیز

Reviews & Comments (1)

hmm this is a very easy to cook tehri. it is too good specially for lunch with green chutney. i and my hubby both enjoy it very much.

Sep 20, 2013 naila karachi

Leave Comment